अब आप कुछ ही मिनटों में मग केक बना सकते हैं : यहां बिना अंडे के मग केक बनाने की 10 सरल रेसिपियाँ बताई गयी है, जिन्हें आजमाकर जब चाहें केक का आनंद लें।(2021)

अब आप कुछ ही मिनटों में मग केक बना सकते हैं : यहां बिना अंडे के मग केक बनाने की 10 सरल रेसिपियाँ बताई गयी है, जिन्हें आजमाकर जब चाहें केक का आनंद लें।(2021)

यदि आप किसी ऐसी मिठाई की तलाश में हैं जो जल्दी बन कर तैयार हो जाती है तो मग केक कुछ ऐसा है जिसके लिए आप जा सकते हैं। इस आसान मग केक रेसिपी को बनाना सीखें और एक पेशेवर की तरह बेक करें। आपको बस एक कप में आटा, दूध, क्रीम और चीनी मिलाना है और फिर माइक्रोवेव में रखना है। इन फुल प्रूफ रेसिपी को ट्राई करें और आप कभी इन्हे बनाने में गलती नहीं करोगे।

मग केक इतने अधिक प्रसिद्ध क्यों हो रहे है?

नियमित केको के बहुत अच्छे पर्याय होते है ।

इस बात पर किंचित भी शंका नहीं है कि मग केक नियमित केको के अद्भुत पर्याय है और बनाने में भी बहुत अधिक सरल है। आप इस मजेदार बिना अंडो के कमाल के मग केक बनके देख सकते है और स्वयं ही यह देख सकते है कि एक नियमित केक बनाने की तुलना में मग केक बनाना कितना सुविधाजनक है। और सबसे महत्वपूर्ण, जब बात मात्रा की आती है, तो चयन के रूप में मग केक सदैव ही एक अच्छा विकल्प होते है

बनाने में सरल और तीव्र ।

आपको मग केक बनाने के लिए किसी प्रकार की विशेष तकनीक या जानकारी सिखने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योकि इन्हे बनाना बहुत अधिक सरल है। यहाँ तक कि, इन केक को बनाने के लिए आपको मग के अलावा और किसी बर्तन की भी आवश्यकता नहीं है। सरलता से प्रक्रिया का पालन करीए और उस मग में सभी सामग्रियां को डालिये, अब इसे अच्छे से मिलाइये और बस आप पकाने के लिए तैयार है। इसके आलावा, इन केक को बनाने में 2 से 3 मिनट का समय लगता है जोकि इनके बारे में एक और अन्य सुविधाजनक बात है।

इसे बनाने में साधारण सामग्रियों की आवश्यकता होती है ।

यदि आप कुछ फैंसी बनाना पसंद नहीं करते है तो मग केक निश्चित रूप से आपके प्रकार के है। इस केक को बनाने के लिए आपको बस साधारण सामग्री की आवश्यकता होती है। इसके आलावा, इन सामग्रियों में अधिकतर आमतौर पर आपके रसोई में उपलब्ध होते है जैसे मैदा, बेकिंग सोडा, वेनिला अर्क, चीनी आदि। यह कितना अच्छा नहीं है कि आप इन सरल सामग्रियों से कुछ शानदार बना सकते हैं?

मग केक बनाने की रेसिपीया : सरल बिना अंडे के रेसिपीया जिन्हें आपको आजमाकर देखना चाहिए ।

एग्ग्लेस चॉकलेट मग केक ।

किसे एक झटफट चॉकलेट केक पसंद नहीं होगा विशेषकर तब जब आपको इसे बनाने में बस कुछ ही मिनट लगते है :- इस कमाल के सरल और टेस्टी एग्ग्लेस चॉकलेट मग केक रेसिपी को आजमाकर देखिये जोकि स्वाद और बनावट में समृद्ध है और जिसे बनाने में केवल 2 मिनट लगते है।

    आवशयक सामग्री :

  • 4 बड़े चम्मच मैदा और 4 बड़े चम्मच चीनी
  • 3 बड़े चम्मच दूध और 2 बड़े चम्मच चीनी मुक्त कोकोआ पाउडर
  • 1/2 बड़े चम्मच जतुन तेल और 1 चुटकी बेकिंग पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच हल्का मीठा चॉकलेट चिप्स और 1 बड़े चम्मच कटे हुए बादाम
  • बनाने की विधि :

  • मग में चीनी, दूध, मैदा, जैतून का तेल, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर को अच्छे से मिलाएं और एक उत्तम घोल बनने तक अच्छी तरह मिश्रित कीजिये।
  • अब इसमें कुछ चॉकलेट चिप्स और बादाम मिलाइये।
  • अब मग को माइक्रोवेव में 2 मिनट के लिए या केक के पकने तक रखें। अब इसपर कुछ चॉकलेट सॉस छिड़ककर इसका आनंद लीजिये।

वैनिला मग केक ।

वैनिला स्वाद के केक और पेस्ट्री की विशेष बात यह है :- कि बहुत साधारण होने के बावजूद भी, आप इन्हे पसंद करना बंद नहीं कर सकते है। बल्कि, आप इन्हे बार बार और बार बार लगातार खाते रह सकते है। और यह वैनिला मग केक रेसिपी बिलकुल ऐसा ही है और आपको निश्चित रूप से इसे आजमाकर देखना चाहिए।

    आवशयक सामग्री :

  • 4 बड़े चम्मच मैदा और 2 बड़े चम्मच चीनी
  • 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर और 4 बड़े चम्मच दूध
  • 1 ½ चम्मच स्वादहीन तेल और ¼ चम्मच वैनिला अर्क
  • 1 बड़े चम्मच फनफेटी स्प्रिंकल्स
  • बनाने की विधि :

  • एक माइक्रोवेव संरक्षित मग लीजिये और मैदा, बेकिंग पाउडर और चीनी को अच्छे से मिश्रित कीजिये।
  • अब, अन्य सामग्रियां जैसे तेल, दूध और वैनिला अर्क आदि सामग्रियां को मिलाइये और तब तक मिलाएं जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए।
  • इनमें कुछ स्प्रिंकल्स डालिये और 45 सेकंड से 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
  • अब इस गर्म मग केक के ऊपर थोड़ा वैनिला आइस क्रीम डालकर पेश करे।

रेड वेलवेट मग केक ।

रेड वेलवेट का स्वाद बहुत अद्भुत है और आप क्या चाहते है :- यदि आप रेड वेलवेट फ्लेवर मग केक रेसिपी एगलेस स्वयं घर पर बना सकते है। यह एक सरल 2 मिनट में बनकर तैयार होने वाला रेसिपी है जोकि बहुत अधिक स्वादिष्ट होता है और बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाता है और ऐसा कोई नहीं है जिसको यह पसंद नहीं आएगा।

आवशयक सामग्री :

  • 8 बड़े चम्मच मैदा और 4 बड़े चम्मच चीनी पाउडर
  • 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर और ½ बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर
  • एक चुटकी नमक और 5 बड़े चम्मच नमकहीन बटर
  • 6 बड़े चम्मच फुल क्रीम दूध और ½ चम्मच वैनिला अर्क
  • 1/2 चम्मच विनेगर और लाल खाद्य रंग के 5 बुँदे
  • चॉकलेट के कुछ टुकड़े और परोसने के लिए व्हीप्ड क्रीम
  • 1/2 चम्मच शुगर क्रिस्टल्स
  • बनाने की विधि :

  • एक कटोरा लीजिये और उसमें मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिये।
  • इसके बाद इसमें दूध, पिघलाया हुआ बटर, वैनिला अर्क, विनेगर और लाल खाद्य रंग डालिये और अच्छे से मिश्रित कीजिये।
  • अब इस मिश्रण को एक माइक्रोवेव सेफ मग में निकल लीजिये और चॉकलेट के कटे हुए टुकड़े डालिये।
  • अब अच्छे से मिला लीजिये और माइक्रोवेव में 2 मिनट पकने दीजिये, और गर्मागर्म पेश कीजिये।

बनाना एंड चोकोचिप मग केक ।

केले की अच्छाई और अद्भुत स्वाद के साथ चॉकलेट चिप केक कुछ ऐसा है जिसे कोई नजरअंदाज नहीं कर सकता है :- आपको स्वयं के लिए एक केक बनाकर इस पर भी अपना हाथ आजमाना चाहिए। केले और चॉकलेट चिप मग केक को स्वयं बनाकर देखिये और इस गर्म आरामदायक भोजन के साथ सर्दियों का आनंद लें।

आवशयक सामग्री :

  • 1/4 कप मैदा और 2 बड़े चम्मच मैश किए हुए केले
  • 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर और ¼ बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/4 कप दूध और 2 चम्मच तेल
  • 2 बड़े चम्मच चॉकलेट चिप्स
  • बनाने की विधि :

  • एक माइक्रोवेव संरक्षित मग लीजिये और अब इसमें मैदा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर डालिये और अच्छे से मिश्रित कीजिये।
  • अब, इसमें दूध और तेल डाले और एक अच्छा सा बटेर बना ले।
  • अंत में मैश किए हुए केले और चॉकलेट चिप्स डालकर 1 मिनट के लिए इसे माइक्रोवेव में पका लीजिये। अब इसे जांच लीजिये और जरूरत पड़ने पर 30 सेकेंड्स के लिए इसे दोबारा माइक्रोवेव में पका लीजिये।
  • गर्मागर्म पेश कीजिये।

फनफेटी मग केक ।

मग केक की किसी भी रेसिपी को आप माइक्रोवेव में बिना अंडे के सरलता से बना सकते हैं :- फनफेटी मग केक के रूप में हमने एक अन्य स्वादिष्ट ऐसी ही रेसिपी ढूंढ कर निकाली है। यह कुछ ऐसा है जो हर बच्चे को अच्छा लगता है इसलिए नीचे दी गई इस रेसिपी को आजमाकर देखिये।

आवशयक सामग्री :

  • 1/4 कप साबुत गेहूं का आटा और 2 बड़े चम्मच चीनी
  • 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर और 2 बड़ा चम्मच पिघलाया हुआ बटर
  • 1/4 कप दूध और 1 चम्मच वैनिला अर्क
  • 2 चम्मच फनफेटी/स्प्रिंकल्स
  • बनाने की विधि :

  • अपने मग को तेल या बटर से रगडिये और अब इसमें साबुत गेहूं का आटा और बेकिंग पाउडर डालिये।
  • अब इसमें चीनी, पिघला हुआ बटर, वैनिला अर्क और दूध डालिये और इसे अच्छे से मिश्रित कीजिये ।
  • अंतिम में, इसमें कुछ फनफेटिस डालिये और इसे 1 - 2 मिनट के लिए अच्छे से माइक्रोवेव करें और इसमें ऊपर से थोड़ा आइस क्रीम डालकर आनंद लीजिये।

मैंगो मग केक ।

मग केक को कप केक का दूरस्थ रिश्तेदार भी कहा जा सकता है और दोनों ही स्वाद में समृद्ध है :- आप इस अनोखे बिना अंडे के बनने वाले मग केक रेसिपी को बनाकर देख सकते हैं जिसे मैंगो मग केक कहा जाता है। इस रेसिपी को अवश्य ही गर्मियों में बनाकर देखना चाहिए और आप निश्चित रूप से इसको बार बार और बार बार खाना चाहेंगे।

आवशयक सामग्री :

  • 4 बड़े चम्मच मैदा और 2 बड़े चम्मच चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच गाढ़ा दूध और 3 बड़े चम्मच कटे हुए आम
  • 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर और 3 बड़ा चम्मच दूध
  • 1 चम्मच तेल या बटर और 1 चम्मच वैनिला अर्क
  • बनाने की विधि :

  • एक बड़ा कटोरा लीजिये और अब इसमें सभी सुखी सामग्रियों को अच्छे से मिश्रित कीजिये।
  • अब, इसमें सभी गीली सामग्रियां डालिये और अब इसे अच्छे से मिश्रित करते हुए एक अच्छा सा मिश्रण बनाइये।
  • अब माइक्रोवेव संरक्षित मग के अंदर थोड़ा सा बटर लगाइये और उसमें मिश्रण को डालिये। अंत में इसमें कटे हुए आम को डाल लीजिये।
  • इसे हाई सेटिंग पर 2 मिनिट के लिए माइक्रोवेव में पकाइये और आपका केक तैयार है।

सनिकर'स मग केक ।

स्निकर्स मग केक बनाना पूरी तरह से अलग और एक उत्तेजक विचार है जिसे आपको छोड़ना नहीं चाहिए :- इसका स्वाद भी अन्य मग केको के मुकाबले थोड़ा भिन्न है और स्वाद के मामले में भी इसका स्वाद बहुत अधिक स्वादिष्ट है। इसलिए यदि आप सनिकेर के बहुत बड़े प्रसंशक है तो ऐसा हो ही नहीं सकता कि आपको यह पसंद न आये।

आवशयक सामग्री :

  • 1/4 कप मैदा और 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
  • 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर और ¼ कप दूध
  • 2 चम्मच तेल और 2 चम्मच कैरामेल
  • 2 चम्मच ढलाईकार चीनी और पिसे हुए बादाम
  • बनाने की विधि :

  • एक माइक्रोवेव संरक्षित मग लीजिये और इसमें इसमें मैदा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर को अच्छे से मिलाइये।
  • सुखी सामग्रियों को मिलाने के बाद, इसमें सभी समग्रियाँ जैसे तेल, दूध, कैरामेल और अंत में ढलाईकार चीनी डालिये। सभी चीजों को अच्छे से मिश्रित कीजिये और एक उत्तम बटेर तैयार कीजिये।
  • अब इसमें कुछ पिसे हुए बादाम डालिये और इसे 1 मिनट के लिए या केक के उठने तक माइक्रोवेव में पकाईये। अब आपका स्निकर मग केक तैयार है।

वालनट ब्राउनी मग केक ।

क्या हो यदि आप एक मग में अपना ब्राउनी बना सके और वो भी केवल कुछ मिनटो में :- जी बिलकुल, अब यहां इस वॉलनट ब्राउनी मग केक की इस शानदार रेसिपी के साथ यह बिल्कुल संभव है। यह बहुत स्वादिष्ट होता है और सबसे महत्वपूर्ण इसमें विद्यमान साबुत गेहूं के आटे के कारण स्वस्थ होता है।

आवशयक सामग्री :

  • 1/4 कप गेहूं का आटा और 2 बड़े चम्मच चीनी
  • 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर और ¼ कप दूध
  • 2 चम्मच पिघला हुआ बटर और 1 चम्मच वैनिला अर्क
  • 2 चम्मच कोको पाउडर और 1 चम्मच बारीक कटे हुए अखरोट
  • बनाने की विधि :

  • मग के अंदर थोडा़ सा तेल लगाइये और फिर उसमें गेहूं का आटा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर को अच्छे से मिला लीजिये।
  • अब इसमें थोड़ा चीनी, वैनिला अर्क, दूध और बटर को अच्छे से मिलाइये और सब कुछ एक साथ अच्छे से मिलाइये।
  • अंत में बारीक कटे हुए अखरोट डालिये और अच्छे से मिला लीजिये।
  • इसे 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकाईये और गर्मागर्म आनंद लीजिये।

एप्पल सिनेमन मग केक ।

एप्पल पाई का विचार मुंह में पानी लाने वाला है :- लेकिन इसके लिए बहुत धैर्य की आवश्यकता होती है और इसे बनाने में अनेक समय लगता है। लेकिन हमने यहां एप्पल सिनेमन मग केक के रूप में एक जैसे स्वाद का आनंद लेने के लिए एक अन्य विकल्प ढूंढा है। नीचे दी गई रेसिपी के साथ इस मीठे और फ्रूटी मग केक को आजमाकर देखे।

आवशयक सामग्री :

  • 1/4 कप गेहूं का आटा और 2 बड़े चम्मच चीनी
  • 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर और 2 चम्मच बारीक़ कटे हुए सेब के टुकड़े
  • 1/2 चम्मच सिनेमन पाउडर और 2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
  • 1 चम्मच वैनिला अर्क और ¼ कप दूध
  • पतले कटे हुए सेब
  • बनाने की विधि :

  • सबसे पहले मग को अंदर की तरफ से थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लीजिये।
  • मग में गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी पाउडर को सहजता से मिलाइये।
  • अब इसमें दूध, मक्खन और वैनिला अर्क के साथ चीनी को इसमें डालिये, और अच्छे से मिश्रित करते हुए एक उत्तम मिश्रण तैयार कीजिये।
  • अब अंत में इसमें सेब के कटे हुए टुकड़े डालिये और मिलाइये और माइक्रोवेव में इसे पकने के लिए इसे 1-2 मिनट छोड़ दीजिये। अब पतले कटे हुए सेब को इसके ऊपर डालकर पेश कीजिये।

ऑरेओ एंड क्रीम मग केक ।

सबसे स्वादिष्ट माइक्रोवेव मग केक एगलेस रेसिपी में से एक है यह ऑरेओ एंड क्रीम मग केक :- ऑरेओ भारत में सबसे प्रसिद्ध कुकी में से एक है और इसमें कोई नुकसान नहीं है यदि आप इसका उपयोग एक केक बनाने के लिए करते है। इस सरल लेकिन स्वादिष्ट ऑरेओ एंड क्रीम मग केक रेसिपी को आज़माकर देखिये और इसके अद्भुत स्वादों का आनंद लीजिये।

आवशयक सामग्री :

  • 1/4 कप गेहूं का आटा और 2 चम्मच महीन सफेद चीनी
  • 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर और ¼ कप दूध
  • 2 चम्मच तेल और 2 चम्मच क्रीम बटर
  • 1/4 कप कुचल ऑरेओ
  • बनाने की विधि :

  • एक माइक्रोवेव संरक्षित मग लीजिये और सभी सुखी सामग्रियों को जैसे आटा, बेकिंग पाउडर और चीनी को इसमें डालिये। अब इन सब चीजों को अच्छे से मिश्रित कीजिए।
  • अब इसमें दूध, तेल और क्रीम बटर को इस मिश्रण में डालिये और सभी चीजों को एक साथ अच्छे से मिलाइये।
  • अंत में, इसमें कुचले हुए ऑरेओ को इसमें डालिये।
  • अब इसे माइक्रोवेव में 1 मिनट के लिए या उससे अधिक के पकाइये और आपका ऑरेओ एंड क्रीम मग केक पेश करने के लिए तैयार है।

एक बढ़िया मग केक बनाने के लिए सुझाव ।

हालांकि मग केक को अंडो के साथ या बिना अंडो के बनाना बहुत अधिक सरल है। लेकिन, आप सदैव कुछ ऐसे तकनीकों का उपयोग कर सकते है जो यह सुनिश्चित करते है कि आप प्रत्येक बार एक उत्तम और स्वादिष्ट मग केक बनाकर तैयार करें। इसी विचार को ध्यान में रखते हुए, हमने कुछ बेहतरीन रसोइयों से कुछ उत्तम सुझावों को एकत्र किया है जो आपको एक उत्तम केक बनाकर तैयार करने में सहायता कर सकते है।

मग महत्वपूर्ण नहीं है ।

Source www.wsj.com

यह आपको उतना ही चौका सकता है जितना आपको सुनाई दे रहा है, लेकिन मग केक में मग सबसे आवश्यक वस्तु नहीं है। इसके विपरीत, आप किसी भी बर्तन का उपयोग कर सकते हैं जो माइक्रोवेव में उपयोग करने योग्य है चाहे वह कांच या जार या सिरेमिक रैमकिन हो। कोई भी बर्तन कारगर है जब तक वह माइक्रोवेव में उपयोग करने योग्य है और आपके मिश्रण को डालने के लिए उपयुक्त बड़ी है। आप विभिन्न वस्तुओं के साथ प्रयोग करने से पहले व्यंजनों को 1 या 2 बार भी आजमा सकते हैं।

स्वयं बढ़ने वाले आटे का उपयोग करे ।

गेहूं के आटे का उपयोग करने के बजाये, स्वयं बढ़ने वाले आटे का उपयोग करे, आप इसके बजाय स्वयं उगने वाले आटे का उपयोग कर सकते हैं और यह तरकीब नियमित केक के लिए भी अच्छी तरह से काम करती है। दरअसल, आप बाजार से खरीदने के बजाय खुद ही बढ़ने वाले आटे को बना सकते हैं। बस 1 कप मैदा में ¾ चम्मच बेकिंग पाउडर और एक चुटकी कोषेर नमक मिलाएं। यह आपके केक को बेहतर तरीके से बढ़ने और बहुत अधिक नरम बनने में सहायता करता है।

अपने मग का आधा ही भरें ।

वे लोग जो मग को बैटर से पूरी तरह भर देते है और फिर रट है कि रेसिपी कार्य क्यों नहीं कर रही है, आपको आपकी नाकामी से अवश्य सीखना चाहिए। बिना अंडे के मग केक रेसिपी को आजमाने के लिए, आपके लिए अच्छा होगा कि आप अपना मग केवल आधा ही भरें। यह न केवल आपके केक को बढ़ने और सेटल होने के लिए स्थान देगा , बल्कि इसे मग से बहार निकलकर बहने और माइक्रोवेव में इधर उधर फैलने से बचाएगा।

बटर > तेल ।

जब बात होम-मेड केक और मग केक की बात आती है, वास्तव में, तेल मक्खन का एक अच्छा अन्य विकल्प है, लेकिन मक्खन के स्वाद का कोई अन्य तोड़ नहीं है। मक्खन न केवल आपके मग केक को बेहतर स्वाद देता है बल्कि इसे बहुत नरम और चबाने में भी नरम बनाता है। दूसरी तरफ, तेल आपके केक के लिए बेहतर कार्य कर सकता है, यह आपके केक को एक अजीब स्वाद के साथ-साथ चबाने में भी कष्टदायक बना सकता है जो आप नहीं चाहेंगे।

From our editorial team

ऊपर दी गयी अंडे रहित मग केक रेसिपी एक बार जरूर ट्राई करें।

यहां दिए गए चरणों का पालन करके केक बनाना आसान है, लेकिन आपको कुछ छोटी-छोटी गलतियों का भी ध्यान रखना होगा जो कई लोग करते हैं। उदाहरण के लिए, किनारे पर इस्तेमाल होने वाले मग या बर्तन को न भरें। केक को उठने के लिए जगह दें और इसे आधा भर दें तो ठीक है। स्वाद बढ़ाने के लिए और बेहतर परिणाम के लिए मक्खन का उपयोग, स्व-उठाने वाले आटे का उपयोग करने जैसे अन्य विचार भी हैं। कुल मिलाकर, बिना अंडे के ये मग केक रेसिपी आपको एक मीठा स्वाद देगी, इसलिए आकार तय करते समय, आपको नियमित आकार के मग का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है, आप वैकल्पिक मग के आकार के सिरेमिक या कांच के बर्तनों के लिए जा सकते हैं। मग केक आकार पर आप चाहते हैं।

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