10 ऐसे केक जिनको देखकर और खाकर आपके बच्चे और मेहमान हमेशा आपको याद करेंगे ! लेटेस्ट केक रेसिपीज आपकी बेटी के जन्मदिन के लिए ।(2020)

बच्चे जब बड़े होते हैं, उनके पसंद भी उसके अनुसार बदलने लगते हैं। न सिर्फ़ स्वाद के पसंद, व्यक्तित्व अनुसार भी पसंद में बदलाव आता है। आपके सात साल की बच्ची को अब पशु-पक्षियों की टॉपर वाला केक पसंद नहीं आएगा। बजाय वह एक तीन स्तरीय राजकुमारी महल वाला केक ज्यादा पसंद करेगी और उसकी दोस्तों के लिए यह ईर्षा का वजह भी बनेगा। थीम का ध्यान रखना भी आवश्यक है।

यदि आपके छोटी बच्ची एक थीम पार्टी चाहती है, तो आपको थीम पर आधारित एक केक बनाना/मंगाना होगा। यह सरल कार्य नहीं है। परियों की कहानी वाला जन्मदिन उपयुक्त केक के बिना अधूरा होता है। यह भी एक समस्या है कि इस बार जन्मदिन पिछले साल की तुलना में बेहतर होना चाहिए ! परंतु आपको आकार, बजट अदि का विचार तथा ध्यान रखना होगा क्यूंकि यह हमेशा बदलता रहता है। इसलिए, इसका सही अनुमान लगाना मुश्किल है। एक बेहतरीन केक उसे आपके प्यार का एहसास दिलाएगा।

केक जन्मदिन पार्टी पर मुख्य आकर्षण है जो एक पार्टी को पूरा करता है, इसलिए इसका सही चयन करने में समय लगना स्वाभाविक है। यह तय करना पहला कदम होगा की केक घर में पकाया जाये या फिर बाहर से मंगाया जाए। ध्यान रखिए की बाहर से मंगाने पर अधिक समय लगेगा।यदि आप स्वयं केक बना रहे हैं, तो सफाई के लिए भी समय देना आवश्यक है। साथ ही यदि पार्टी घर पर आयोजित होने वाला है, आप यह नहीं चाहेंगे की मेहमान आपके अव्यवस्थित रसोई-घर देखें । आपको स्वाद और थीम भी पसन्द करना होगा। आप थीम अनुसार केक का प्रबंध जरूर कर सकते हैं, एक बार आप यह स्थिर कर लेंगे तो आपको केक के विषय में सोचना शुरू करना होगा।

अतिथि-सूची बनाइए और आगंतुकों का अनुमान कीजिए ताकि आप को जो केक पकाना/मंगाना है, उसका का आकार तय कर पाएं। अधिक अतिथिओं के उपस्थिति पर छोटा सा केक के कारण यदि कोई बच्चा छूट जाए तो यह केक का उत्साह पूरी तरह ख़तम कर देगा। सही प्रबन्ध आपके छोटी बच्ची को जरूर खास महसूस कराएगा। यह उसकी जन्मदिन को और भी विशेष बनाएगा तथा उसके दोस्त इस बारे में हप्तों बात करेंगे। अतः इससे सफल बनाने के लिए पहले से ही तैयारी शुरू करें ताकि प्रत्येक चीजों के लिए आप के पास पर्याप्त समय हो।

खुद, अपना केक पकाना उत्तम विचार है। यह अधिक समय ले सकता है, इससे ज्यादा सफाई की ज़रूरत पड़ सकता है और साथ ही कभी-कभी सब्र का इम्तेहान ले सकता है। परंतु यह पैसों का बचत में महत्त्वपूर्ण योगदान भी देता है। और यह इसका सर्वोत्तम तथा सब से बड़ा महत्त्व नहीं है। घर में पका कर आप दिलसे अपने छोटी बच्ची के लिए इसे व्यक्तिगत बना सकते हैं । इस तरह से आप इसे, जैसा वह चाहती है वैसा बना सकते हैं। इसे उसकी पसंदीदा स्वादानुसार, पसंदीदा थीम अथवा बनावट तथा पसंदीदा वर्ण के अनुसार बनाइए। वह इसे बनाने में मदद कर सकती है और अपनी दोस्तों पर अपना छाप छोड़ सकती है।

अतः यह देख पाना आसान है की इसे खुद पकाना एक उत्तम विचार है। दुसरी बात, यह किसी उत्तम बेकरी की कारीगरी को नज़र अंदाज़ करने वाली बात भी नहीं है। कुछ पेशेवर बेकर ऐसे-ऐसे कारीगरी बनाते हैं जो हमारी कल्पना से परे होता है। इसीलिए उन्हें सलाम और उनके कारीगरी को यथार्थ श्रेय। अतः इसमें कोई गलती नहीं है की कोई आपके लिए कठिन परिश्रम करे। इस समय बहुत स्थानीय बेकर मांग स्वीकार कर रहे हैं और केक पूरी तरह आपके विनिर्देश बनाते हैं। इसीलिए केक खरीदने के लिए संकुचित महसूस न करें, बस ध्यान रखिए आप बेकरी में उनके लिए पर्याप्त समय के साथ जा रहे हैं।

यदि आपके बेटी को समुंदर पसंद है, उसके खास दिन पर एक मत्स्यकन्या केक उसके लिए पकाने के लिए एक सुन्दर केक होगा। आप इसे सरल अथवा रचनात्मक बना सकते हैं, साथ ही इसे नीले और हरे रंग के साथ समुद्र का स्वरूप दीजिए। यदि आप इसे स्वयं पका रहे हैं, इसके बाकि सजावट आपके ऊपर निर्भर करता है। यहाँ भी एक सरल तथा सुंदर विधि का बर्णन किया गया है। यदि आप ऑनलाइन खरीदना चाहते हैं तो सहायता के लिए जस्ट बेक का उपयोग करिए। प्रस्ताव के लिए उनके पास तीन विकल्प उपलब्ध है, आप प्रत्येक केक का वज़न और स्वाद का चयन कर सकते हैं। अतः अपना पसंदीदा चयन करिए और यह सब वहां भी उपलब्ध है। बी.पि गाइड पर, मरमेड इन ओसियन क्रीम फंडान्त केक हमारा पसंदीदा है; कारण यह सुस्वादु दीखता है और प्रीमियम ब्लैक फॉरेस्ट से बना हुआ है। सबसे हल्का केक का कीमत 5500 रु. है और यह अतिरिक्त मूल्य के लायक है।

यदि आपके बेटी को जादुई प्राणीओं की दुनिया तथा असाधारण कहानियाँ पसंद है, तो यूनिकॉर्न केक एक उत्तम विचार होगा। यदि आप यह खुद बना रहे हैं, तब प्रयोग के लिए आपके पास पर्याप्त परिधि उपलब्ध है। चमक और जादू के आवरण के अंदर बिभिन्न स्वाद एक निराला विचार है।यदि आप पकाने वालों में से नहीं है, इसे ऑनलाइन मंगाना थोड़ा सहज होगा। आप एक 3 किग्रा(4 किग्रा का विकल्प भी उपलब्ध है) रैनबो यूनिकॉर्न केक 4999 रु. में खरीद सकते हैं। आप भिन्न-भिन्न स्वाद जैसे की ब्लैक फॉरेस्ट, बटरस्कॉच, चॉकलेट, पाइनएप्पल, स्ट्रॉबेरी और वैनिला आदि में से चयन कर सकते हैं। वर्ण तथा कारीगरी कौशल का एक उत्तम और मोहक दृश्य, आपके राजकुमारी के पार्टी पर हर किसी के मन को छू जायेगा। आप इसे फ्लावरौरा डॉट कॉम से खरीद सकते हैं ।

यदि आप उसकी पसंदीदा कार्टून चरित्र स्वरुप एक केक का रचना कर सकते हैं तथा पका सकते हैं, अथवा खरीद भी सकते हैं, तब आप ज़रूर उसकी दिल जित पाएंगे। आपके पास ऑनलाइन बिधिओं के सौ विकल्प मौजूद है और प्रचलित शैली की केक होने के कारण, स्थानीय सुपरमार्केट में इसके समरूप केक शायद उपलब्ध हो सकता है I हमेशा की तरह, उसके जन्मदिन पर घर में ज्यादा ख़ास केक बनाया जा सकता है, साथ ही सुपरमार्केट का विचार बुरा नहीं है। बस यह निश्चित करिए की आप उसकी पहला पसंदीदा चरित्र का चयन किये हैं ना की दूसरा !

अपनी छोटी बच्ची को उसकी जन्मदिन पर राजकुमारी की तरह महसूस कराना एक उत्तम विचार है। और राजकुमारी महल थीम युक्त केक के साथ आप अपने विचार को हकीकत में बदल सकते हैं। रचनात्मक बनिए और हर भाग में स्वाद के मिश्रण के साथ उसकी महल को अपने मन के अनुसार बड़ा बनाइए। यदि आप रसोई का जादूगर नहीं है, तो यहाँ एक ऑनलाइन खरीदी का विकल्प दिया गया है। आप एक राजकुमारी महल युक्त केक 7650 रु.में खरीद सकते हैं। यह केक चॉकलेट, वैनिला और पाइनएप्पल स्वाद के साथ उपलब्ध होने के अलावा उसकी पसंदीदा हर डिज़्नी राजकुमारिओं की आकृति के साथ आता है, जो इसे और भी खास बनाता है। आपकी राजकुमारी की इस खास दिन में उसके लिए यह एक सर्वोत्तम राजकुमारी महल है। आप इसे सोफिया राज डॉट कॉम से खरीद सकते हैं ।

आपकी छोटी बच्ची के लिए तितली सुंदरता तथा रम्यता का स्वरुप है। गर्मिओं के धुप में नृत्य करती रंगयुक्त इसकी पंख, मन को परम आनंद देता है। यह कोई भी लड़की की चेहरे पर खुसी ला सकता है। क्यों ना, उन स्मृतिओं को उसके खास दिन पर एक केक पर अमर बनाया जाए। यहाँ श्रेष्ठता की कोई आवश्यकता नहीं है, बस अच्छी तरह से कटा हुआ एक केक पर कलाकंद और/अथवा पाइपिंग कौशल की आवश्यकता है। बेशक यह इसे सरल रखने के लिए जरुरी है। जितना चाहे उतना रोमांचक बनिए परंतु यह बात याद रखिये, इसके लिए ज्यादा रोमांचक मत बनिए ।आप इसे बना बनाया दरवाजे पर पा सकते हैं। फ्रेंच लोफ से तितली केक खरीदिए और आप चॉकलेट, वैनिला, स्ट्रॉबेरी तथा अन्य चीजों में से स्वाद का चयन कर सकते हैं। 995 रु. में यह इतना वास्तव प्रतीत होता है की आपको लगेगा यह उड़ जायेगा। आप इसे यहां से खरीद सकते हैं ।

दिल, प्यार का एक प्रतिक। दिल को, एक ही तरीके से बेहतर बनाया जा सकता है, यदि इसमें इंद्रधनुष की रंग आ जाए। ठहरिए ! इसे एक उपयुक्त केक के लिए बनाना होगा ! आप एक सरल स्पंज पकाइए, सफ़ेद कलाकंद से आवरण बनाइए और उसके बाद भिन्न-भिन्न रंगों का कलाकंद दिल बनाने के लिए इस्तेमाल करिए।यह सरल है तथा कम से कम साधन का उपयोग कराता है, बस एक दिल स्वरुप कटर इसके लिए यथेष्ट है। आपको इसे खरीदने के लिए आस-पास की दुकानों से खरीदी करना पड़ेगा। मुझे यकीन है इसका सरल बनावट के कारण, स्थानीय बेकरी भी आपके सहायता कर पाएंगे। परंतु बहादुर बनिए और खुद बनाइए । यह, केक पर किसी भी परिमाण के दिल के तुलना में ज्यादा प्यार को दर्शाता है।

उसकी हर पसंदीदा प्राणी को केक पर दर्शाइए। कुछ स्तरों को भिन्न-भिन्न स्वाद के साथ बनाइए तथा रचनात्मक बनिए। यदि आपके पास रचनात्मक सुरुचि है, आप प्राणीओं के स्वरुप बनाने की प्रयास अवस्य करिए अथवा आप केक के चारों तरफ सजावट के लिए केक टांपर की खरीदी कर सकते हैं, जिससे स्मृति के तौर पर रख सकते हैं। परंतु आप भाग्यशाली होंगे, यदि इसे आपके दरवाजे तक पहुंचा दिआ जाएगा। क्यों की 4400 रु. में आप एक 4 किलोग्राम स्टारी जंगल क्रीम कलाकंद केक पा सकते हैं। सिर्फ देखने के लिए नहीं अपनी छोटी बच्ची के स्वाद का ध्यान रखते हुए आप दर्जनों स्वादों में से पसंदीदा स्वाद चयन कर सकते हैं। अतः यदि आपके बेटी पशु प्रेमी है और अपनी पशु ज्ञान का दिखावा करना चाहती है, तब इसी प्रकार के केक उसके लिए सर्वोत्तम है।आप इसे जस्ट बेक डॉट कॉम से खरीद सकते हैं ।

परियों और कल्पित बौनों तथा शरारती अप्सराओं और सूक्तिओं से भरा एक दुनिआ का कल्पना कीजिए। यह सारे रहस्यमय जीव कहाँ रहते हैं? बेशक वे जंगल की सतह पर तोड़स्टूल अथवा मशरूम हाउस पर रहते हैं। आप यह देख सकते हैं, और यह केक पकाने की तरफ आपका पहला कदम होगा। इसे पकाने की सुंदरता, आपका व्यक्तिगत स्पर्श और जन्मदिन पर उसे तथा उसकी दोस्तों को आकृष्ट करने की प्रयोग आदि में निर्भर करता है। यह उन सबकी दिल जित लेगा, है की नहीं?अतः इसका प्रयास जरूर कीजिए। हमेशा की तरह, आप एक 5 किलोग्राम केक 5500 रु. में ऑनलाइन खरीद सकते हैं तथा अपने दरवाजे पर प्राप्त कर सकते हैं। एक व्यक्तिगत संदेश जोड़िए और उसकी पसंदीदा स्वाद का चयन करिए। मुस्कुराहट हर जगह होगी।आप इसे जस्ट बेक डॉट कॉम से खरीद सकते हैं ।

एक इंद्रधनुष परत केक उतना ही सरल दीखता है जितना सफ़ेद कलाकंद से लपेटा हुआ केक दीखता है। यह केक का जादू तब दीखता है जब आप इसमें से एक टुकड़ा काटेंगे । केक का हर परत इंद्रधनुष की परतों का आभास कराता है। यह पकने के लिए थोड़ा ज्यादा समय ले सकता है कारण सात परत बनना एक कठिन कार्य है। यह सरल केक के लिए आपको सिर्फ खाद्य रंगों की जरूरत पड़ेगा तथा एक साधारण स्पंज बनाने की विधि जानना पड़ेगा। अतः इसका सामना करने से भयभीत मत होइए और साथ ही इसका हर परत अलग-अलग स्वाद का बनाइए। आप इसे बेशक अपने दरवाजे तक मंगा सकते हैं। आप के लिए एक 1.5 किलोग्राम केक का कीमत 1500 रु. पड़ेगा। इसमें आप व्यक्तिगत संदेश, स्वाद की सीमा आदि विकल्प भी जोड़ सकते हैं। साथ ही यह आपको साफ-सफाई से भी बचाता है। घर में पकाना अथवा मंगाना, कोई भी विकल्प का चयन करिए परंतु आकर्षण-केंद्र केक ही होगा । आप इसे ऑर्डर माय केक डॉट कॉम से खरीद सकते हैं ।

एक कपकेक से बेहतर सिर्फ एक ही चीज़ हो सकता है, एक विशाल कपकेक! विशाल कपकेक बनाना एक आसान तथा स्वयं पकाने के लिए पर्याप्त कार्य है, क्यों ना एक विशाल कपकेक युक्त केक बनाया जाए? अपने आपको चुनौती दीजिए और अपना रचनात्मकता शैली खुद तैयार करिए। बहुत सारा कपकेक के साथ इसके तैयारी में आप विभिन्न स्वाद तथा रंगों का इस्तेमाल कर सकते हैं। साथ ही हर परत में अलग-अलग स्वाद के साथ भी आप इस विशाल कपकेक को बना सकते हैं। आप इसे किस तरह बनाएंगे, यह पूरी तरह से आप पर निर्भर करता है। आपके व्यक्तिगत स्पर्श इसे और भी खास बनाता है। यहाँ तक की आप खुद की मदद के लिए एक विशाल कपकेक कड़ाही भी 5397 रु. में खरीद सकते हैं। साथ ही अपने पकाने के काम करने के लिए सिर्फ मिश्रण की साथ इसे सरल और स्वाद तथा आनंद अनुसार बना सकते हैं। आप इसे अमेजॉन से खरीद सकते हैं ।

प्रत्येक उत्कृष्ट जन्मदिन पार्टी के केक हमेशा लोगों को याद रहता है। यह मानव-स्वभाव है। एक बड़ा केक एक प्रदर्शन-वस्तु, आकर्षण केंद्र हो सकता है, साथ ही जब मोमबत्तियाँ जलने की समय होता है, यह और भी आकर्षक हो उठता है। यह सभी, केक का महत्व बता रहे हैं। वास्तव में, इसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता । केक जन्मदिन जश्न को सम्पूर्ण करता है। यह बच्चों के अंदर उत्साह का संचार करता है तथा वयस्कों में अतीत के पलों को वापस ले आता है। अतः कभी भी इसकी अहमियत मत भूलना और आप एक सफल जन्मदिन पार्टी में श्लेष तथा केक के ऊपर स्थित आइसिंग का बहाना जरूर करेंगे।