घर पर इन 8 स्वादिष्ट और आसान पनीर व्यंजनों को बनाएं और सभी का दिल जीतें। पनीर सेवन के स्वास्थ्य लाभ (2020)

जैसे जैसे हम हमारे स्वास्थ्य के प्रति सतर्क होते जा रहे, अधिक से अधिक लोग शाकाहारी भोजन की ओर बढ़ रहे है। हालांकि, शरीर के पर्याप्त पोषण को सुनिश्चित करने के लिए आपको पौष्टिक भोजन की आवश्यकता होती है। पनीर, या कॉटेज चीज़, को दूध से बनाया जाता है और इसके स्वास्थ्य पर अनेको लाभ है। इसमें एक ताजा स्वाद है और इसका उपयोग पुरे देश में कई व्यंजनों में एक समाग्री के रूप में किया जाता है ।

इसका इस्तेमाल एक सब्जी बनाने के लिए किया जा सकता है और आप इसका उपयोग एक सलाद बनाने में भी किया जा सकता है । पनीर को घर पर भी बनाया जा सकता है और यह पुरे देश में विभिन्न सुपर मार्केटो में भी आसानी से उपलब्ध है। यह कैल्शियम और प्रोटीन का एक अच्छा स्त्रोत है। इसके अनेक उपयोगो में से एक यह है कि इसे कई प्रकार की ग्रेवी में एक सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है - चाहे वह पालक के साथ हो या मख़्खनि ग्रेवी हो। हम हमारे घरो में कई विभिन्न पनीर व्यंजन बनाते है।इस लेख में, हम कुछ प्रसिद्ध पनीर व्यंजन बनाने की विधि के बारे में चर्चा करेंगे ।

पनीर बटर मसाला एक पारम्परिक व्यंजन है जिसे हमे शादियों और पार्टियों में बनाते है। यह पनीर से बनाये जाने वाला एक बहुत ही स्वादिस्ट और क्रीमी व्यंजन है जिसके मुख्य समाग्रियों मख्खन के साथ साथ टमाटर और बादाम का सॉस भी शामिल है। हम में से अधिकांश इसे घर पर भी बनाते है। जो नहीं जानते है, उनके लिए हम यहाँ इस स्वादिस्ट पनीर व्यंजन की विधि प्रदान कर रहे है । इस व्यंजन के चटपटेपन का कारन टमाटर की मात्रा है।

हम सभी को बिरियानी की खुशबु पसंद है। जबकि हम से अधिकांश यह भी मानते है कि बिरयानी मीट के साथ अच्छा है, हम से बहुत कईओ को यह लगता है कि यह एक अच्छा शाकाहारी व्यंजन भी हो सकता है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली बासमती का उपयोग करना आवश्यक है।

- यदि आप नियमित दाल के सेवन में बदलाव लाना चाहते है, तो आप इस व्यंजन का चयन कर सकते है। आप कुरकुरे पनीर का उपयोह इस दाल में टॉपिंग के रूप में कर सकते है। यह एक पौष्टिक व्यंजन है और यह साथ में आपके प्लेट में एक परिवर्तन ले आता है। यह एक कम कैलोरी वाला रात का भोजन है जो रोटी और थोड़े से घी के साथ खाने के लिए आदर्श है।

यह व्यंजन विशेषकर एक कड़ाई में बनाये जाने के लिए जानी जाती है और सामग्री के हिस्से के रूप में कड़ाही मसालों की एक उदार सहायक है। इसे एक समान्य कड़ाई में भी बनाया जा सकता है । यह व्यंजन बहुत अधिक करी के बिना भी बनाया जा सकता है, और यह आप पर निर्भर करता है।

यह एक ओर मुख्य समाग्री के रूप में पनीर से बनाये जाने वाला स्वादिस्ट ग्रेवी वाला व्यंजन है। इस व्यंजन में एक खुशबूदार करी होती है और इसे दोपहर के खाने की पार्टियों में बहुत पसंद किया जाता है। चटपटे पनीर को दबाओ में पकाया जाता है और एक अनोखी खुशबु और स्वाद दिया जाता है जिसे आप चावल या भारतीय रोटियों के साथ खा सकते है।

पनीर का उपयोग चाइनीज व्यंजनों में एक समाग्री के रूप में भी किया जा सकता है। इन्हे बिना अधिक झनझट के घरो में भी बनाया जा सकता है। साथ ही, इसमें अधिक समग्रियो की आवश्यकता नहीं होती है, और इनमे से अधिकांश आपको स्थानीय ग्रोसरी में ही मिल जायेंगे। आप इसे अपने मेनू में शमिल करके एक छोटी शाम की पार्टी का आयोजन कर सकते हैं। आप इसे हल्की ग्रेवी के साथ बनाया जा सकता है।

शाही पनीर एक ऐसा व्यंजन है जिसे रेस्टोरेंटो में बहुत अधिक पसंद किया जाता है। हलाकि यह व्यंजन शुरवात में मांस आधारित थी, लेकिन शाकाहारियों ने इसे पनीर का इस्तमाल करते हुए निजीकृत किया है। यह मसालेदार होता है और केवल दही का इस्तेमाल इसके स्वाद को बहुत अधिक बढ़ा देता है। क्रीम द्वारा टमाटर और दही के चटपटेपन को संतुलित किया जाता है।

पनीर पुरे विश्व के अलग अलग व्यंजनों में एक विशेष सामग्री है। यह तक की पनीर को घर पर भी बनाया जा सकता है जो अधिकांश घरों में अपने व्यंजनों में इसका उपयोग करने की सुविधा प्रदान करता है। पनीर का उपयोग बिना चीनी का इस्तेमाल किये स्वादिस्ट पुडिंग बनाने के लिए भी किया जा सकता है। इसमें केवल फल शामिल होते है जो इसे पौष्टिक भी बना देता है ।