अपनी रोजमर्रा की तनावपूर्ण जिंदगी से थोड़ा आराम पाए और ट्राई कीजिए यह आसान मील प्रेप रेसिपीज । साथ में पूरी जानकारी और टिप्स (2020)

याद  करें कि कैसे खाना पकाना पहले आपके पसंदीदा टाइम पास में से एक था और आप रसोई में समय बिताना कैसे पसंद करते थे? लेकिन काम के समय के साथ, आपका खाना पकाने का जुनून धीरे-धीरे इन दिनों अधिक व्यस्त हो गया है। क्या यह नहीं है? वैसे यह  गृहणियों के लिए भी होता है क्योंकि वह अपने बच्चों की देखभाल करने के काम से बंधे हुए हैं। जब आप किसी रेस्तरां से खाने या खाने का ऑर्डर देने जैसे विकल्पों का सहारा ले सकते हैं, तो समाधानों का सबसे स्वास्थ्यप्रद और सबसे किफायती भोजन निश्चित रूप से प्रीपिंग होगा!

मील प्रेपिंग की प्रक्रिया खाना पकाने को आसान बनाने के लिए सामग्री को तैयार करने के छोटे कदम उठाने की प्रक्रिया है। यह समय से पहले पूरे भोजन या उसके कुछ हिस्सों को  तैयार करना भी हो सकता है। इन दिनों भोजन के कई मील प्रेपिंग रेसिपी को पसंद किया जा रहा है। इसके अलावा, भारतीय खाना पकाने में शामिल बहुत से कदमों के साथ, भोजन की तैयारी में मदद करती है।

मील प्रेपिंग शुरू में ऐसी प्रवृत्ति थी जो व्यस्त लोगों ने पालन की थी ताकि उनके भोजन की क्वालिटी समय की कमी से प्रभावित न हो। लेकिन अब, इसने गति पकड़ ली है और सभी प्रकार के लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है। प्रीपिंग के बहुत सारे फायदे और लाभ हैं। उनमें से कुछ नीचे सूचीबद्ध हैं:

 वो लोग जो हमेशा व्यस्त  रहते हैं। जो बाहर या घर से काम कर रहे हैं । भोजन से पहले की रूटीन को ठीक कर सकते हैं जो उन्हें स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन के लिए सप्ताह भर के लिए तैयार रखता है। आपके समय की कमी और अन्य कारकों के आधार पर यह रूटीन एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में अलग हो सकती है। पर ध्यान रखें कि  सभी भोजन से पहले की रूटीन लगभग समान हैं। अपने लिए भोजन से पहले की दिनचर्या बनाने के लिए स्मील स्टेप प्रीपिंग तकनीक द्वारा इस चरण का पालन करें।

"मील प्रेपिंग पूरे सप्ताह के लिए अपने भोजन की योजना बनाने का सरल कार्य है। जबकि भोजन की तैयारी रोजाना का काम है। जब भारतीय खाना पकाने की बात आती है, तो सचमुच सैकड़ों रेसिपीज का चयन करना होता है। सप्ताह के लिए पर्याप्त प्रोटीन, पोषक तत्व, विटामिन और कार्ब्स शामिल करने की अपनी योजना को तेय्यार करें। यदि आप किसी विशेष खाने की आदत या आहार दिनचर्या का पालन करते हैं, तो रेसिपी को चुनते समय यह विचार करना न भूलें कि आप क्या भोजन करना चाहते हैं, उसे तो जरूर लिख लें। सप्ताह के प्रत्येक दिन के लिए नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात के खाने के लिए तैयार एक सूची तैयार करें। आप एक डिजिटल डिवाइस पर ऐसा कर सकते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। 

एक सप्ताह के लिए भोजन में मील प्रेप में खाना पकाने और भंडारण में दाल या मांस शामिल हो सकते हैं। या फिर सब्जियों और फलों को काटना और स्टोर करना भी हो सकता है। किसी भी तरह, आपको उन्हें पूरे दिन ताजा रखने के लिए स्वच्छ और सुरक्षित कंटेनर में स्टोर करना करना होगा। इसलिए, भोजन से पहले खाने वाले कंटेनर उतने ही ज़रूरी हैं जितना कि भोजन से पहले की जाने वाली प्रक्रिया है। वैसे, यह जरूरी नहीं है कि आपको पूरे भोजन से पहले की दिनचर्या के लिए नए कंटेनरों की खरीदारी करनी होगी।  कुछ कंटेनर फ्रिज / फ्रीजर सुरक्षित हैं और अधिमानतः माइक्रोवेव सुरक्षित भी होते हैं।

एक बार जब आपके पास सप्ताह के लिए भोजन योजना निर्धारित हो जाती है, तो जरूरी सामग्री की संख्या तय करना आसान होता है। आपके द्वारा तैयार की गई भोजन योजना के लिए किराने की खरीदारी की सूची बनाएं।  सप्ताह में केवल एक बार किराने की खरीदारी के लिए अपने रन को कम करें। यदि नहीं, तो आपको सप्ताह के दौरान हर बार किराने की यात्रा करनी पड़ सकती है। यह तनावपूर्ण, समय लेने वाला है और अंततः भोजन योजना की पूरी प्रक्रिया में आपकी दिलचस्पी को खतम कर देगा।

जब आप एक बार भोजन बनाने की योजना बना लेते हैं। और सारी सामग्री तैयार हो जाती है। तो अब यह समय है कि आप अपना काम करना शुरू करें ।भोजन बनाने की असल प्रक्रिया की वजह से जहां सप्ताह के बाकी दिनों के लिए आपको बिजी रहती है। पर यह भी जरूरी है कि आप हर समय इसके लिए तैयार है। यह सलाह दी जाती है कि सप्ताह के 1 दिन किसी विशेष समय का पता लगाएं और ज्यादातर भोजन की तैयारी उसी समय में करें ।अगर संभव हो तो आप दो से 3 दिनों का चुनाव भी कर सकते हैं ।पर याद रहे इसमें काफी ज्यादा समय का उपयोग करके अपना समय नष्ट ना करें