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क्या पैकेज्ड स्नैक्स आपके लिए अच्छे होते है?
पैकेज्ड खाने का पदार्थ लोगो के लिए सुविधाजनक और समय बचने वाले होते है क्योकि ये प्रत्येक सर्विंग पैक में आते है और इनमे कैलोरी का हिसाब रखना भी सरल होता है। यह रस्ते पर आप क्या खा रहे है इसका हिसाब रखने में सहायता करता है। पैकेज्ड खाद्य बनाने वाली कम्पनिया आजकल स्वास्थ पहलुओं पर अधिक ध्यान दे रही है क्योकि लोग स्वयं और उनके परिवार क्या सेवन कर रहे है, इस बात पर अधिक सचेत हो गए है।
- अच्छे पोषक तत्व युक्त पैकेज्ड खाद्य आपको एक उपयुक्त मात्रा में स्नैक्स के सेवन में सहायता करते है। यह अतिभोग में आपकी सहायता करता है और साथ ही इसके लिए किसी प्रकार की तयारी की भी आवश्यकता नहीं है क्योकि यह पहले से ही तैयार होता है।
- पैकेज्ड खाद्य आपको कुछ मिनट या घंटे बचाने में भी आपकी सहायता करते है क्योकि आपको स्वयं से कुछ भी नहीं बनाना होता है। सिंगल सर्व पैकेज्ड खाद्य बहुत सहायक है विशेषकर कार्यरत लोगो के लिए । क्योकि ये उन्हें बिना किसी अतिरिक्त मेहनत के आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते है ।
- क्षेत्रीय आवश्यकताओ को ध्यान में रखते हुए कई पैकेज्ड खाद्य में आवश्यक पोषक तत्वों को डाला जाता है। उदहारण के लिए, अमेरिका में, आमतौर पर लोगो को ध्यान में रखते हुए विटामिन डी, कैल्शियम, फाइबर, और पोटैशियम को पैकेज्ड खाद्य ने डाला जाता है क्योकि लोग ये चार पोषक तत्व अपने आहार में छोड़ देते है। इसीलिए यदि आप अपने आहार में कुछ पोशक तत्व छोड़ भी रहे है तो ये पैकेज्ड फ़ूड आपको उसे पूरा करने में सहायता करेंगे।
आहार संबंधी जागरूकता
समय बचाता है
पोषक तत्व
एक स्वस्थ पैकेज्ड स्नैक चयन करने के सुझाव
- सोडियम सेवन की दैनिक सीमा एक चम्मच है, लेकिन कुछ पैकेज्ड खाद्यो में नमक की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसीलिए, खरीदने से पहले, पैकेज पर ‘लौ सोडियम’ या ‘नो साल्ट एडेड’ लेबल की जांच कर ले।
- जितनी कम समाग्री होगी उतना अच्छा होगा। स्नैक को जितना हो सके उतना परिस्कृत रखे और कुछ ऐसा चुने जिसमे कम सम्सग्रियो का उपयोग हुआ हो क्योकि कम समग्रियो का अर्थ अधिक स्वस्थ और कम प्रोसेस्ड खाद्य।
- आर्टिफीसियल रंग और स्वाद इसे शायद देखने में अच्छा और स्वादिस्ट बना देता है लेकिन ये स्वस्थ नहीं है क्योकि इसमें हानिकारक रासायन होते है। सदैव पैकेज्ड खाद्य में इनकी उपस्तिथि की जांच कर ले और यदि उनमे आर्टिफीसियल रंग और स्वाद हो तो उन्हें न खरीदिये।
- फलों और दुग्ध उत्पादो में प्रकृतिक मिठास होती है और ये स्वस्थ होते है, इसीलिए, ये आपके आहार के लिए उत्तम है। हालांकि, पैक्ड खाद्य जिनमे शक्कर होता है वह आपके वजन के बढ़ने या अन्य स्वास्थ्य समस्याओ का कारन बन सकता है। यदि किसी भी पैकेज्ड फूड में प्रति सर्विंग 10 ग्राम से अधिक चीनी होती है, तो बेहतर होगा कि आप इसे नजरअंदाज कर दे।
- पैकेज्ड खाद्य पदार्थो में वासा और शक्कर के साथ पोषक तत्व जैसे प्रोटीन और फाइबर भी होते है। आमतौर पर यह निर्धारण करना मुश्किल हो जाता है कि सेहत के लिए ये अच्छे है या नहीं। इस समस्या का सबसे अच्छा समाधान है कि कुल प्रोटीन और फाइबर की गणना करे और दूसरी तरफ वसा और शक्कर की गणना करे , और दोनों की तुलना करे। यदि प्रोटीन और फाइबर की कुल संख्या वसा और शक्कर से अधिक है तो आप इसका सेवन कर सकते है।
- वसा और अतिरिक्त स्वाद ऐसी चीजें हैं जो पैक किए गए खाद्य पदार्थों को खाना छोड़ना मुश्किल बना देती हैं। एक पैकेज्ड खाद्य का चयन करने के दौरान, एक ऐसा खरीदे जिसमे संतृप्त वसा की मात्रा कम हो। प्रत्येक ऐसी चीज को नजरअंदाज करे जिसमे ट्रांस वसा हो क्योकि ये हदय रोगो से सम्बन्ध रखते है ।
नमक की मात्रा की जांच करे
समग्रियो की गणना करे
वे खाद्य न खरीदे जिनमे आर्टिफीसियल रंग या स्वाद हो
शक्कर की मात्रा
पोषक तत्व की मात्रा
वासा की मात्रा
10 सबसे अच्छे स्वस्थ पैक किया हुआ नाश्ता
1. ग्रेनोला बार्स
पर्पलहिप्पी का यह फ्रूट एंड नट ग्रेनोला बार आहारों के बिच के भूख को तृप्त करने के लिए स्वादिस्ट नाश्ता है। सूखे फल, बीज और मेवे से बनाया गया यह ग्रेनोला बार एक स्वस्थ और सुविधाजनक स्वादिस्ट नाश्ता है जब आप जल्दी में होते है, या जब भी आप को कुछ खाने का मन हो या फिर व्यायाम के तुरंत बाद कुछ खाने के लिए। यह अपने आप में एक परिपूर्ण, त्वरित, स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन है। आप इन ग्रेनोला बार को स्मूथी, सलाद, और आइस क्रीम में भी डाल सकते है। आप इन ग्रेनोला बार को दिन के किसी भी समय खा सकते है और यहाँ तक की बच्चे भी इसे पसंद करते है! 6 ग्रेनोला बार के एक बॉक्स की कीमत 300 रुपए है और यह पर्पलहिप्पी.इन पर उपलब्ध है।
2. नटी योगी ट्राल मिक्स
नटी योगी एक खाद्य ब्रांड है जो पुराने ज्ञान और वैश्विक तालु को मिला कर उत्पादन बनाने में यकीन रखता है। शुद्ध सामग्रियों को एक समवर्ती और समकालीन बदलाव और स्वाद दिया जाता है जो शहरी ग्राहकों को बहुत अधिक पसंद आता है। इस खाद्य ब्रांड का निब्स ट्रेल मिक्स एक भुना हुआ नास्ता है जोकि विटामिन, प्रोटीन और ऊर्जा से भरा हुआ है। उत्तम तरिके से भुना हुआ, यह तेल हिन् नास्ता काकाओ निब्स, काजू, बादाम, अदरक कैंडी, नारियल चीनी, वेनिला और साइट्रस फ्लेक्स का स्वस्थ संयोजन है। स्वास्थ्य प्रेमिओ के लिए यह एक उत्तम उत्पाद है जब आप बाहरी गतिविधिया जैसे बाइकिंग, हाईकिंग या ट्रैकिंग करते है। यह उत्पाद नटीयोगी.कॉम पर 250 रुपए प्रति ग्राम पर उपलब्ध है।
3. ग्रीन कैंटीन क्रंची आलमंड पापड़
ग्रीन कैंटीन एक खाद्य ब्रांड है जो अपने ग्राहकों को बेहतरीन गुणवत्ता वाले प्राकृतिक उत्पाद उपलब्ध कराते है। इनके उत्पाद
मिलावट, माइक्रोवेव विकिरण, पास्चुरीकरण या प्रसंस्करण मुक्त होते है जो उत्पाद के पोषक तत्व को बचने और प्राकृतिक स्वाद को बनाये रखने में सहायता करता है। इनके उत्पाद रसायन और मिलावट मुक्त होते हैं। ग्रीन कैंटीन का मसालेदार कुरकुरा बादाम पापड़ नियमित पापड़ का एक अन्य अच्छा, स्वादिस्ट और स्वस्थ विकल्प है। यह उत्तम गुणवत्ता वाले मेवे से बनाया गया है और इसे सफेद मिर्च, मूंगफली का मक्खन, गुड़, जायफल और बादाम आदि के साथ मिलाया गया है। इस खाने के लिए तैयार पापड़ में कोई कृत्रिम योजक नहीं अहइ और न ही यह तला हुआ और न ही यह बेक किया हुआ है। इसका 60 ग्राम का पैक ग्रीनकैंटीन वेबसाइट पर 150 रुपए में उपलब्ध है ।
4. मदर वे – पाम जग्गेरी ब्लैक सीसम स्वीट बॉल
मदरवे की टीम आज की पीढ़ी के लिए आग्रहपूर्वक पारंपरिक मिठाइयाँ वापस लेकर आयी हैं। इनके उत्पादों में इस्तेमाल की जाने वाली समग्रिया, ये सीधे किसानो से लेकर आते है यह त्रुटिहीन गुणवत्ता की होती है। मिठाईया बनाने का पारम्परिक तरीका मिठाइयों को एक जादुई स्वाद प्रदान करता है जो अविस्मरणीय होता है। स्वीट बॉल – पाम जग्गेरी ब्लैक सीसम मोथेरवाय का एक स्वादिस्ट उच्च प्रोटीन युक्त नाश्ता है। पाम शक्कर से बना सीसम लड्डू क्रची है और मैग्नीशियम, विटामिन ई, जिंक, आयरन और कैल्शियम से भरा हुआ है जो आपकी रोगप्रतिरोधकता को बढ़ता है और शरीर के वजन का संतुलन बनाये रखता है। यह स्वस्थ और स्वादिस्ट नाश्ता मदरवे.इन पर 175 रुपए में उपलब्ध है।
5. माइंडफूल इट एनीटाइम मिलेट एनर्जी बार्स
यह असाधारण माइंडफूल इट एनीटाइम मिलेट एनर्जी बार ज्वार, क्विनोआ, बाजरा और रागी की अच्छाइयों से भरा हुआ है जो इस बार में पोषक तत्व भागफल को बढ़ा देता है। जायके और स्वादों से भरा हुआ, इस पौष्टिक पोषण स्नैक में खनिज जैसे आयरन और कैल्शियम, प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स अधिक मात्रा में विद्यमान है। यह शाकाहारी उत्पाद व्यायाम सत्र के पहले और बाद के लिए एक उत्तम उत्पाद है। यह ग्लूटेन फ्री नाश्ता 300 ग्राम के पैक में उपलब्ध है जिसमे 12 बार है जो प्रत्येक 25 ग्राम के है। यह अमेज़न पर उपलब्ध है, इस नाश्ते की कीमत 315 रुपए है।
6. पिनटोला आर्गेनिक हॉलग्रेन ब्राउन राइस केक
पिनटोला भारत में नट बटर बनाने वाले सबसे बड़े निर्माताओं में से एक हैं। इनका उदेश्य बाजार में स्वस्थ उत्पाद उपलब्ध कराना है जो साधारण लेकिन पौष्टिक हो। ये सबसे अच्छे और ताजा समग्रियो का उपयोग करते है और सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करते है। पिनटोला का ब्राउन राइस केक एक पौष्टिक नाश्ता है जो उन लोगो के लिए उत्तम है जो बॉडीबिल्डिंग, फिटनेस, दौड़, योग या वजन घटाने से जुड़े हुए है। यह साबुत अनाज ब्राउन राइस से बनाया गया है, यह समाग्री एनपीओपी और यूएसडीए द्वारा 100% प्रमाणित है। राइस केक ख़मीर, सोया और लस मुक्त होते है। इसमें किसी प्रकार का स्टैबिलाइज़र, नमक और चीनी शामिल नहीं है। इसे उत्तम कुरकुरेपन के लिए बेहतरीन तरिके से बेक किया गया है। प्रत्येक केक में 16 ग्राम ब्राउन राइस लिया गया है और यह फाइबर से भरा हुआ है। इस आहार अनुकूल नास्ता में कोई ट्रांस वसा या कोलेस्ट्रॉल नहीं है। नंखिन और सभी प्राकृतिक राइस केक अमेज़न पर उपलब्ध है और 125 ग्राम राइस केक की कीमत 190 रुपए है।
7. तिमिओस मिनी ओटी बाईटस
तिमिओस में बच्चो के लिए उत्पादों की एक बड़ी विविधता है जो अंदर से अच्छाइयों से भरे हुए है जबकि बहार से निश्चित रूप से मजेदार है। यह लस मुक्त, नाश्ता आपके बच्चो और आपके लिए सही चयन है। तिमिओस मिनी ओटी बाईटस कुछ उत्तम सामग्रियों का संयोजन है जो स्वस्थ और स्वादिस्ट है। नरम चेवी बाईटस स्कूल जाने वाले और बच्चो के लिए उत्तम है। यह दो स्वादों में उपलब्ध है - नट और बेर, और दूसरा है सेब और कीवी। समग्रियो में जई, खजूर, मेवे, जामुन, चावल, शहद, माल्ट एक्सट्रैक्ट, रिफाइंड वनस्पति तेल और मिश्रित टोकोफेरोल शामिल है। बच्चे इस उत्पाद का सीधा सेवन भी कर सकते है। यह मुंह में आसानी से घुल जाता है। इनमे किसी प्रकार के कृत्रिम रंग, परिरक्षक और स्वाद शामिल नहीं है। यह स्वस्थ नाश्ता माईतिमिओस.कॉम 160 रुपये पर उपलब्ध है।
8. हॅप्पिलो प्रीमियम तुर्किश अपरिकट्स
हॅप्पिलो एक खाद्य ब्रांड है जिसकी स्थापना 2016 में हुयी थी और इसका मुख्या कार्यालय बेंगलुरु में है। इस कंपनी में जैविक बीजो, ट्रेल मिक्स, ड्राइड फ्रूट्स और अखरोटो की एक आकर्षक विविधता उपलब्ध है जो हर आयु वर्ग के लोगो को स्वादिष्ट लगते है। हॅप्पिलो के तुर्की खुबानी बड़े आकर के सूखे खुबानी है जोकि नम, चबाने योग्य, मोटा और स्वादिष्ट हैं। यह दुग्ध और लस मुक्त नाश्ता एंटीऑक्सिडेंट्स, डाइटरी फाइबर और ओमेगा-3 का एक अच्छा स्त्रोत हैं। कम सोडियम और कम कैलोरी वाले फल इसे अपने वजन पर ध्यान रखने वालों के लिए एक आदर्श नाश्ता बनाती हैं। खुबानी अपने विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है और यह कई बीमारियों के खतरे को कम करते हैं। इसमें शून्य-कोलेस्ट्रॉल, शून्य-ट्रांस वसा, शुन्य जीएमओ, शुन्य ग्लूटेन है और इसमें उच्च मात्रा में डाइटरी फाइबर विद्यमान है। यह प्रीमियम उत्पाद हॅप्पिलो.कॉम पर उपलब्ध है।
9. कीटोफाई – कीटो नमक पारे
कीटोफाई के उत्पाद प्राकृतिक खाद्य समग्रियो से बनाये जाते है जैसे बीज और अखरोट। ये उत्तम गुणवत्ता वाले कीटो उत्पाद बनाते है जो लोगो को बिना अधिक मेहनत के कम कार्ब और कीटो आहार का पालन करने में सहायता करते है। कीटोफाई के उत्पादो में ग्लाइसेमिक इंडेक्स और कार्बोहाइड्रेट बहुत कम मात्रा में होते हैं जो कई स्वास्थ्य सम्बन्धित समस्याओ में सहायक होते है जैसे मोटापा, चयापचय और थायरॉयड सिंड्रोम, इंसुलिन प्रतिरोध और मधुमेह। कीटोफाई का नमक पारे एक भारतीय शाकाहारी नाश्ता है जोकि सन के बीज, सूरजमुखी के बीज, तरबूज के बीज, कद्दू के बीज, बादाम, कैरम के बीज, प्राकृतिक आम का अर्क, वचेलिया निलोटिका गम और हिमालयी नमक का उच्च संयोजन है। यह एक स्वास्थ शाम का नास्ता है जिसे आप कॉफ़ी या चाय के साथ खा सकते है। यह उत्पाद केटोफाइ.कॉम पर 289 रुपए में उपलब्ध है ।
10. डिलीशियस बाईट मेथी खाखरा
खाखरा गुजरात का एक पारंपरिक भारतीय नमकीन नाश्ता है जो पूरे भारत में प्रसिद्ध है। यह साबुत अनाज, उच्च प्रोटीन और लगभग वसा मुक्त स्वादिस्ट नास्ता आपकी भूख को शांत करने का एक सही विकल्प है। साथ ही यह एक अच्छा डाइट फ़ूड भी है। अर्बन प्लाटर एक कंपनी है जिसे ऐसे लोग चलाते है जो अपने ग्राहकों को लस मुक्त खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने में यकीन रखते है। इस ब्रांड का मसाला खाखरा कुरकुरा और होठो को पसंद आने वाला नाश्ते का विकल्प है। यह भुना हुआ खाखरा चाय का एक उत्तम साथी है। गेहूं के आटे और मसालों से बना यह स्वादिष्ट नाश्ता आपकी स्वाद ग्रंथियों को संतुष्ट करने के लिए एक पसंदीदा उपाए है। इसका 200 ग्राम का पैक अर्बनप्लाटर.इन पर 99 रुपए में उपलब्ध है।
घर पर बनाने के लिए स्वास्थ भारतीय नाश्ते
- यह गुजराती नाश्ता जिसे चने के आटे से बनाया जाता है। यह आयरन, कैल्शियम, और मैग्नीशियम का अच्छा स्त्रोत है।
- यह नमकीन नाश्ता मुरी, सब्जियां, मूंगफली, मिश्रित मसालों द्वारा बनाया जाता है और फिर ऊपर से इमली की चटनी को छिड़का जाता है। यह लस मुक्त स्वादिस्ट खाद्य जटिल कार्ब्स और अच्छे प्रोटीनो से भरा हुआ है।
- जब बात शाम के नाश्ते की आती है तो यह एक स्वास्थ चयन है क्योकि यह प्रोटीन से भरा हुआ है। इसे एक पैन में थोड़ा सा घी डालकर भुना जाता है और ऊपर से नमक, काली मिर्च या पेपरिका को छिड़का जाता है।
- हलाकि, फ्राई किये हुए समोसे में बहुत अधिक मात्रा में कैलोरिया होती है, लेकिन बेक किये हुए समोसे में वसा को छोड़कर यह आपकी भूख को शांत करने के लिए उत्तम है। जब बात समोसे में मसाला भरने की आती है तो यहाँ कई विकल्प है – आलू से लेकर पनेर के कीमे तक, मिश्रित सब्जियों से लेकर चिकन के कीमे तक, चयन करने के लिए यहाँ अनेको विकल्प है।
- यह मुंह में पानी लाने वाले एक भारतीय नाश्ता है और एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड भी है। यह साबुत सब्जियों से लेकर पनीर या चिकन तक कई तरह के मसालों से भरा हुआ, यह छोटे और बड़ों सबका पसंदीदा नाश्ता है। ब्रेड को साबुत गेहू के आटे से बदलना इसे एक स्वास्थ विकल्प बनाता है। यह कार्ब्स, प्रोटीन, विटामिन ए, ई और सी और फाइबर से भरा हुआ है।
- यह चने के आटे और दही से बनाये जाने वाला एक ओर गुजराती प्रसिद्ध नाश्ता है। इस स्टीम्ड व्यंजन में प्रोटीन है और यह लस मुक्त है। साथ ही सीमे पोषक तत्व जैसे आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैंगनीज और फाइबर भी पाया जाता है।
- बादाम, अखरोट से लेकर पिस्ता और सन के बीज से लेकर सूरजमुखी के बीज तक, अखरोट और बीज एक ऐसी चीज है जो बच्चो से लेकर व्यस्क तक सबसे स्वाद ग्रंथियों को संतुष्ट करती है। ये स्वास्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर से भरा हुआ है जो अच्छे स्वास्थ लाभ प्रदान करते है। आप दिन के किसी भी समय अपनी भूख को शांत करने के लिए इसमें से एक मुट्ठी का सेवन कर सकते है ।
भारत में उपलब्ध पैकेज्ड नाश्तों में आमतौर पर बहुत अधिक मात्रा में सोडियम, शक्कर और वसा होता है। इसीलिए, घर पर इन नाश्तों को बनाना यह सुनिश्चित करता है कि ये स्वास्थ और पौष्टिक हो। इन प्रसिद्ध भारतीय नाश्तों में शामिल है
ढोकला
भेल पूरी
मखाना
बेक्ड समोसा
कटी रोल्स
खांडवी
नट और बीज
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हम आशा करते हैं कि आपने पूरा लेख पढ़ा होगा। हमेशा नाश्ते में उच्च प्रोटीन और उच्च कार्ब्स वाले भोजन का सेवन करें क्योंकि शरीर को पिछले 7-8 घंटे की नींद से कुछ भी नहीं मिला है। तो अपने शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए उच्च कार्ब भोजन करें। शरीर को पर्याप्त तरल पदार्थ देने के लिए नींद से उठने के तुरंत बाद गर्म पानी पिएं।