आपके खूबसूरत किचन के लिए 10 शानदार चाकू जो आपके किचन की शोभा बढ़ाएंगे। साथ में चाकू खरीदने के कुछ टिप्स ।(2020)

अपनी रसोई के लिए अच्छा चाकू खरीदना एक निवेश की तरह है क्योंकि यह वर्षों तक रहता है, लेकिन इससे पहले कि आप यह तय करें कि आपके लिए कोनसा चाक़ू सबसे अच्छा है, पहले विभिन्न प्रकार के चाकुओं की जानकारी प्राप्त कर लें जो उपलब्ध हैं। आपको पता होना चाहिए कि आपके उपयोग के लिए किस तरह का चाकू सबसे अच्छा होगा और आपको यह भी पता होना चाहिए कि इसका सुरछित तरिके से उपयोग कैसे करें। यह सब एक रसोई के चाकू के बारे में बहुत जटिल लग सकता है, लेकिन हम पर विश्वास करें, ऐसे बहुत से चाकू हैं जो सावधानी के साथ बनाये गए है और आप उन्हें प्राप्त कर सकते हैं!

घरेलू रसोई में उपयोग किए जाने वाले विभिन्न चाकू हैं जैसे कि ऑल-पर्पज यूटिलिटी नाइफ, शेफ नाइफ, पैरिंग नाइफ आदि। यह महत्वपूर्ण नहीं है कि आपके पास यह सब आपके किचन में हो, लेकिन आपके पास कम से कम एक ऐसा चाकू होना चाहिए जिसका उपयोग आप बिना कोई जोखिम के कर सकें जैसे कटौती या दुर्घटना के अन्य प्रकार।

यह एकदम सही निर्णय है, कि आप चाकू या चाकू सेट ऑनलाइन खरीद रहे हैं, लेकिन जब यह चाकू आपके दरवाजे पर पहुंचते हैं, तो आपको हमेशा इसे पकड़(ग्रिप) कर देखना चाहिए। प्रत्येक चाकू की ग्रिप अलग-अलग होती है और उसका विश्लेषण करना आपको यह समझने में मदद करता है कि आप इसका उपयोग त्रुटिपूर्ण रूप से कर पाएंगे या नहीं।

यदि आपको चाकू की मूंठ पसंद नहीं है तो आपके पास हमेशा उत्पाद वापस करने का विकल्प होता है। आपको यह भी जांचना चाहिए कि आप लंबे समय तक चाकू के साथ काम करने के लिए पर्याप्त आरामदायक हैं, ।

हम सभी को पता है, कि चाकू में मुख्य दो चीजें हैं, ब्लेड और हैंडल। जैसा कि हमने पहले ही हैंडल के बारे में बात की है, यानी पकड़ के बारे में बात की थी, अब आपको चाकू में इस्तेमाल किए गए ब्लेड पर ध्यान देना चाहिए। सबसे अच्छा चाकू ब्लेड सिरेमिक है, क्योंकि आप इसे बार-बार तेज कर सकते हैं और इसमें जंग भी नहीं लगता। अधिकांश सस्ते आधुनिक चाकू स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, क्योंकि सिरेमिक काफी नाजुक होता है। यदि आप अपने चाकू की देखभाल कर सकते हैं तो आप उस चाकू का उपयोग सटीकता और उच्च गुणवत्ता के लिए कर सकतें है यह गैर-स्टेनलेस स्टील के चाकू हैं।

यह अमेज़नबेसिक्स ब्रांड द्वारा स्थापित चाकू है। यह ब्रांड प्रीमियम गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील चाकू सेट की पेशकश करते हैं जो एक ब्लॉक के साथ भी आता है। यहाँ इस पुरे पैक में 9 चीजें आती है जिसमे 8 चाकू और 1 ब्लॉक होता हैं। चाकू की पूरी जानकारी की बात करें तो,आपको 8 इंच के शेफ का चाकू, 8 इंच का चाकू, 7 इंच का सैंटोकू चाकू, 6 इंच का बोन चाकू, 8 इंच का ब्रेड नाइफ, 3.5 इंच का जोडने वाला चाकू, 8 इंच का शार्पनर और 5 इंच की उपयोगिता वाला चाकू मिलता है।

वास्तव में चाकू को सुरक्षित बनाये रखने के लिए और चाकू की धार खराब नहीं हो उसके लिए एक लकड़ी का ब्लॉक प्रदान किया गया है। इस पैक के प्रत्येक चाकू में काले रंग का हैंडल मिलता है जो चाकू को बेहतरीन संतुलन प्रदान करता है। इन चाकूओं को थोड़ा वज़नदार बनाया जाता है ताकि आप चाकू पर अच्छी ग्रिप बना सकें और संतुलन अच्छा रहें। आप इस चाकू सेट को अमेज़न.इन पर 2,199 रुपए में खरीद सकते हैं।

यदि आप सर्वश्रेष्ठ रसोई चाकू के पूर्ण पैक की तलाश नहीं कर पाएं हैं, तो आप इस 3 चाकू के सेट को चुन सकते हैं। इस पीजोन स्टील के चाकू सेट का उपयोग कई उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। ये, तीनो चाकू स्टेनलेस स्टील से बने हैं और इन चाकुओं के हैंडल बहुत अच्छे है। आपको निश्चित रूप से सॉफ्ट ग्रूप कंटूरेड हैंडल्स से प्यार हो जाएगा। इस प्रकार के हैंडल उपयोगकर्ता को एक अच्छी पकड़ देता है और हादसे की संभावना को कम करता है।

इस पैक में आपको 8 इंच के मिनी शेफ के चाकू, 5 इंच की उपयोगिता वाले चाकू और 3.5 इंच के चाकू मिलते हैं। इन सभी में संकीर्ण ब्लेड है और ये वजन में थोड़े हल्के हैं,लेकिन घरेलू रसोई उपयोग के लिए उपयुक्त है। साथ में आपको इस चाकू सेट पर 1 साल की वारंटी भी मिलती है। यह पीजोन चाकू सेट 240 रुपए में फ्लिपकार्ट.कॉम पर खरीदने के लिए उपलब्ध है।

चाकू सेट उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त हैं जो खाना खुद पकाने के समर्थक हैं और रसोई में अपने हाथों से खाना बनाने की कोशिश करते रहते हैं। इसके विपरीत यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो शायद ही कभी खाना बनाते हैं तो आप केवल एक चेफ़ चाकू के साथ शाब्दिक रूप से सब कुछ कर सकते हैं व्यावहारिक रूप से नहीं। हम यहां आपको कुछ सुझाव दे रहें हैं। आप सभी अपनी रसोई के लिए इस फ्लेयर 8 इंच चेफ़ का चाकू खरीद सकते हैं। यह एक मूल ब्रॉड प्लेट चेफ़ का चाकू है। इसका ब्लेड स्टेनलेस स्टील का है और गाढ़े हरे रंग का हैंडल लगा हुआ है।

चूंकि यह चाकू वजन में थोड़ा भारी होता है, इसलिए आप इसका उपयोग करते समय आप संतुलन महसूस करेंगे। साथ में यह भी सुनिश्चित करें कि आप अपने चेफ़ चाकू के ब्लेड की धार को तेज बनाये रखने के लिए शार्पनर चाकू अवश्य खरीदेंगे। आप इस फ्लेयर चाकू को 399 रुपए में पेपरफ्राई.कॉम से खरीद सकतें है।

इस सूची में हमारा अगला चाकू है, विक्टोरिनॉक्स किचन स्टील चाकू का सेट है। इस सेट में आपको 3 अलग-अलग तरह के चाकू मिलेंगे, जो स्टेनलेस स्टील ब्लेड और काले रंग के मोटे हैंडल के साथ दिए गए हैं। आप इन चाकूओं को काटने, खनन करने के लिए उपयोग कर सकते हैं। ये सभी चाकू आकार में थोड़े छोटे हैं और केवल घरेलू उपयोग के लिए हैं। इन चाकुओं में दिलचस्प बात यह है कि इन चाकू में से दो चाकुओं में छोटे खांचे / स्कैलप्प भी हैं।

यह स्पष्ट है की ये चाकू आपकी सहायता करते है,जब आप मांस और सब्जियों के मोटे टुकड़ों को काटते है। यहाँ दिए गए ये शेफ चाकू, यूटिलिटी नाइफ और विभिन्न चाकू का उपयोग प्रतिदिन जीवन में किया जाता है। इन चाकुओं के निर्माण में उपयोग की जाने वाली गुणवत्ता सामग्री के कारण ये चाकू बहुत लंबे समय तक चलने वाले हैं। आप 3 चाकुओं के इस पैक को शॉपपर्सस्टॉप.कॉम पर 735 रुपए में खरीद सकते हैं।

सबसे अच्छे रसोई के चाकुओं की सूचि में से एक यह प्रेस्टीज ट्रू-एज चाकू सेट है। इस चाकू सेट में 5 पीस आते है जो आपकी रसोई की हर रोज जरूरतों के अनुसार कई उपकरणों के साथ आता है। इस सेट में, आपको 5 अलग-अलग प्रकार के चाकू मिलेंगे और 1 लकड़ी के चाकू ब्लॉक और 1 मुफ्त छीलने वाला चाकू भी मिलता हैं। इस पैक के सभी चाकू ब्लेड टेम्पर्ड स्टील मैटेरियल से बने होते हैं जो काफी शार्प और लंबे समय तक चलने वाले होते हैं। हम आपको आश्वस्त कर सकते हैं कि इस पैक की सभी वस्तुएं काफी टिकाऊ हैं।

इन चाकूओं के आरामदायक उपयोग के लिए इसमें मोल्डेड हैंडल समोच्च किए हैं। आप इन चाकूओं को काटने, खनन, टुकड़ा करने की क्रिया करने लिए उपयोग कर सकते हैं। साथ में, आपको इस उत्पाद पर 1 साल की वारंटी भी मिलती है। यह संपूर्ण चाकू सेट शॉपओंन.इन पर 591 रुपए में खरीदने के लिए उपलब्ध है।

कार्टिनी एक ऐसा ब्रांड है जिस पर पूरी तरह भरोसा किया जा सकता है। इस ब्रांड की प्रशिद्ध कृतियों में से एक है यह कार्टिनी की नक्काशी चाकू है। यह स्टेनलेस स्टील ब्लेड और स्टील ग्रे हैंडल से बना है। आपको हैंडल थोड़ा छोटा लग सकता है, लेकिन जब आप इसका उपयोग करेंगे,तो निश्चित रूप से यह आपके हाथ में सही संतुलन बनाए रखता है। इस चाकू के ब्लेड काफी लंबे समय तक चलने वाले और जंग प्रतिरोधी होते हैं।

यह चाकू थोड़ा मोटा होता है इसकी मोटाई चाकू को भारी उपयोग के लिए आदर्श बनाती है। इसलिए, चाहे वह सब्जियों को काटने के बारे में हो या मांस को काटने के लिए, आप यह कार्टिनी के चाकू से कर सकते हैं। साथ ही आप इस चाकू के ब्लेड के तेज किनारों को स्पष्ट रूप से देख सकते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इसका उपयोग सावधानी से करतें हैं। आप इस चाकू को 399 रुपए में बिगबास्केट.कॉम पर खरीद सकते हैं।

कोई भी,जो सब्जियों को काटना और मीट खाना पसंद करता है, किचन क्लीवर उनके पसंदीदा चाकू बन जाते हैं। क्यूंकि,यदि आप अपने पेशेवर या घरेलू रसोई के लिए एक नया किचन क्लीवर ढूंढ रहे हैं,तो यह कार्टिनी गोदरेज एसेंशियल किचन क्लीवर आपके लिए सबसे उत्तम है। यह एक चाकुओं का ऐसा पैक है,जहां इसका क्लीवर ब्लेड स्टेनलेस स्टील से बना हुआ है और इसका हैंडल बहुत गाढ़ा रंग से बनाया गया है।

वास्तव में, इस चाकू का ब्लेड 18 सेमी लंबा होता है और चाकू की पूरी लंबाई 31 5 सेमी होती है। इस रसोई क्लीवर को एक बहुत व्यापक ब्लेड दिया गया है,जो बहुत तेज धार रखता है। इसलिए आपको सब्जियों और मांस को काटते समय सतर्क रहना चाहिए। इस चाकू का वजन 212 ग्राम है। यह चाकू निश्चित रूप से अन्य चाकुओं की तुलना में थोड़ा भारी है। आप इस कार्टिनी चाकू को अमेज़न.इन से 585 रुपए में खरीद सकते हैं।

हम सर्वश्रेष्ठ चाकुओं की सूची पर वापस आते है और अगला ऐसा चाकू हैं जो आपके लिए सबसे अच्छा रसोईघर चाकू सेट है। यह एक 7 पीस का चाकू सेट है जिसमें 5 चाकू, एक कतरनी और एक स्टैंड शामिल है। यह निश्चित रूप से आपके लिए उत्तम चाकुओं का पैक है जो आपको रसोई में चाहिए, चाहे आप एक पेशेवर रसोइया नहीं भी हो। इसका हैंडल लंबे समय तक चलने वाली सामग्री से बनाया गया है,ये चाकू एर्गोनोमिक हैंडल के साथ आते हैं। ये चाकू स्मूथ पकड़ के लिए जाने जाते है। और इन चाकुओं के ब्लेड स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं जो पर्याप्त टिकाऊ होते हैं।

चाकू नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ आते हैं इसके कारण यह सुनिश्चित होता है,कि आपको सब्जी और मांस काटने के दौरान कटिंग चिकनी गति(स्मूथ स्पीड ) मिलती है। इस पैक में 5 विभिन्न प्रकार के चाकू हैं,जो रसोई में सबसे अधिक उपयोग किए जाते हैं। 7 वस्तुओं के इस पैक को आप 1,223 रुपए में होम.सीओ.इन पर खरीद सकते हैं।

अभिजात वर्ग मैग्नस का यह बहुत ही उत्तम और टिकाऊ चाकू सेट है जो कि रसोई के उपकरणों के लिए एक बार का निवेश है,और यह निवेश करने पर आपको खुसी होगी। यह चाकुओं का सेट सच में सबसे अनोखा सेट है,क्योंकि इन चाकुओं के हैंडल लाल ऐक्रेलिक बेस से बने हैं।यदि आप कटिंग और चॉपिंग के विशेषज्ञ बनना चाहते हैं,तो यह सेट आपको अवश्य खरीदना चाहिए। इस पैक में 1 ऐक्रेलिक बेस होल्डर, 1 ब्रेड चाकू, 1 पैरािंग चाकू, 1 कैंची, 1 शार्पनर, 1 चेफ चाकू, 1 यूटिलिटी चाकू और 1 स्लीपर चाकू शामिल हैं।

अन्य चाकू सेटों की तरह इस चाकू सेट में आपको लकड़ी के धारक नहीं मिलते हैं,लेकिन इसमें आपको ऐक्रेलिक स्टैंड मिलता है जो पूरी तरह से इसके लिए ही बना हुआ हैं। यह सेट सही मायने में रसोई में किसी भी कटाई, चॉपिंग और खनन के लिए आपकी जरूरत की हर चीज को कवर करता है। आप इस सेट को होमसेंटर.इन पर 2,499 रुपए में खरीद सकते हैं।

और यह सर्वोत्तम चाकुओं की सूचि का अंतिम चयन डि सोल द्वारा प्रस्तुत सर्वश्रेष्ठ चाकू है। यह चाकू ब्राजील के इनोक्स स्टेनलेस स्टील टेम्पर्ड ब्लेड और पीपी हैंडल से बना है। एक दिलचस्प बात यह है की इसका हैंडल पीले रंग का है और इसको एंटी-माइक्रोबियल से लेपित किया गया है।

यह एक बावर्ची चाकू है जिसमें 27.5 सेमी लंबा ब्लेड लगा होता है इस ब्लेड के ऊपर की ओर खांचे होते हैं, जिसका अर्थ है कि आप इस चाकू का उपयोग करके कुछ भी काट सकते हैं। चाकू का हैंडल को ब्लेड पर इस प्रकार ढाला जाता है, जो यह सुनिश्चित करता है कि हैंडल पर कोई अवशेष भोजन जमा न हो। ब्राजील में निर्मित, इस क्लासिक चाकू को आप 299 रुपए में अमेज़न.इन पर खरीद सकते है।

जब आप सबसे अच्छे रसोई के चाकुओं के बारे में जान गए हैं, तो आपको यह भी जानना चाहिए की चाकुओं में सबसे लोकप्रिय प्रकार कोनसा है। चाकुओं के बहुत सारे प्रकार होते हैं, लेकिन उनमें से कुछ ही घरेलू रसोई में लोकप्रिय हैं। चाकू या इसके एक सेट को खरीदने का निर्णय लेने से पहले आपको इसकी मूल बातें स्पष्ट कर लेनी चाहिए।

चेफ चाकू या बावर्ची चाकू निश्चित रूप से सबसे लोकप्रिय प्रकार है। इस प्रकार के चाकू में एक चौड़ी ब्लेड होती है जो ऊपर की ओर चलती है। इस का उपयोग तेजी से काटने के लिए किया जाता है और इन चाकुओं का अद्वितीय आकार इन्हे वापस रॉक करने और आसानी से आगे बढ़ने की क्षमता देता है। एक बावर्ची चाकू लगभग 6-12 इंच लंबा होता है और इसे सटीक और गति के लिए उपयोग किया जाता है। इसे बहुउद्देश्यीय चाकू कहा जा सकता है क्योंकि आप इसे लगभग सभी चीज के लिए उपयोग कर सकते हैं।

अगला लोकप्रिय और सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला चाकू यूटिलिटी चाकू है जो लगभग 4 से 7 इंच लंबा होता है। आप इसे मिनी बावर्ची चाकू भी कह सकते हैं। इस प्रकार के चाकुओं में ऊपर की ओर एक संकीर्ण ब्लेड होता है और वे सब्जियों और चीजों को काटने के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं। यह चाकू स्कैलप्ड किनारों के साथ आता है जो लचीलेपन के कारण कुछ भी काटने के लिए उपयुक्त हैं।

सबसे अच्छे रसोई के चाकू में से एक है संतोकू चाकू जो कि बावर्ची चाकू के जापानी संस्करण की तरह है। यह खाना पकाने में तीन तरह से काम करता है,काटना, टुकड़ा करने की क्रिया और खनन करना हैं। तो, आप निश्चित रूप से इसे एक बहु-उद्देश्यीय चाकू कह सकते हैं। खैर, ये चाकू बावर्ची चाकुओं से छोटे और पतले हैं। आप उन्हें सब्जी और मांस के पतले टुकड़ों को काटने के लिए उपयोग कर सकते हैं।

बहुत कम लोग हैं जो घरेलू रसोई में क्लीवर का उपयोग करते हैं। ये रसोई में सबसे अधिक वजन वाले वाले चाकू हैं, लेकिन ये चाकू एक पेशेवर रसोई में बहुत ज्यादा उपयोग में आते है। इस प्रकार के चाकुओं में मजबूत ब्लेड और मोटी रीढ़ होती है। आप इन चाकुओं को मांस में हड्डियों को काटने और शानदार चॉपिंग के लिए उपयोग कर सकते हैं। आप रसोई में सचमुच कुछ भी करने के लिए क्लीवर पर भरोसा कर सकते हैं।