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डेटोक्सिंग क्या है?
कोविद 19 के कारण विशेष रूप से लॉकडाउन के दौरान घर में बैठे बैठे जंक फूड खाना रोजमर्रा की बात हो गयी है| इन दिनों बहुत अधिक तला हुआ और जंक फूड खाने से सेहत बिगड़ने की समस्या खड़ी होने लगी है |हम ज्यादातर व्यस्त रहने से अपने स्वास्थ्य को नजरअंदाज करते हैं | इस वजह से हमारे शरीर में विभिन्न विषाक्त पदार्थों भरे हुए होते हैं।ये विषाक्त पदार्थों को हम भोजन और पेय के द्वारा या पर्यावरण के माध्यम से निगलते हैं। इन विषाक्त पदार्थों में से कुछ तो हमारे शरीर में ही एक उप उत्पाद के रूप में बन जाते हैं। तंदुरस्ती के लिए हमें अपने शरीर के भीतर की सफाई रखना जरूरी है।
हमारे शरीर में यकृत विषाक्त पदार्थों को साफ करता है, लेकिन इसकी भी कुछ सीमा है। हम बहुत सारे हानिकारक खाद्य पदार्थ खाने से खुद को रोकने की कोशिश कर सकते हैं लेकिन हम अपने शरीर में वसा के रूप में जमा होने वाले विषाक्त पदार्थों से छुटकारा नहीं पा सकते हैं; जो अंतत: फैटी लीवर नामक स्थिति की ओर ले जाते हैं। डिटॉक्सिंग एक ऐसी प्रक्रिया है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को कम करती है। इस प्रक्रिया में यकृत को खुद - ब - खुद ठीक होने और इन विषाक्त पदार्थों को फिर से संसाधित करने के लिए कुछ समय लेता है। जब इन विषाक्त पदार्थों को संसाधित किया जाता है तो उन्हें लसीका प्रणाली गुर्दे और रक्त में साफ़ करने के लिए छोड़ दिया जाता है, । यदि आप अपने शरीर में इन विषाक्त पदार्थों पर ध्यान नहीं देंगे ,तो यह कई घातक स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है|
आहार के माध्यम से डेटोक्स कैसे करें ?
डेटोक्सिंग आहार चिकित्सा, जो दावा करती है कि, इससे शरीर के सभी विषाक्त पदार्थों को हटा सकते हैं, वह आजकल बहुत लोकप्रिय हो रही है|यह एक लघु कालावधि की आहार प्रक्रिया है जिसमें थोड़े समय उपवास के बाद सिर्फ फल, सब्जियां फलों के रस और पानी पीकर रहना है|इस डेटोक्स डायेट में आप कुछ हरी सब्जी या चाय या कुछ पूरक आहार ले सकते हैं|
डेटोक्स डायेट आपके पाचन संस्था के अवयवों को आराम देने के लिए बना है जिससे यकृत का कार्य सुधर जाता है और वह विषाक्त पदार्थोंसे छुटकारा पा सकता है, आपकी रक्तसंचार में सुधर ला सकता है और आपको स्वस्थ पोषण दे सकता है| ऐसी धारणा है कि, डेटोक्स डायेट ओको मोटापन, पाचन की समस्याएँ, स्व रोगविरोधी शक्ति की बीमारियाँ एलर्जी और सामान्य थकान इनपर मदद करता है| हम आपको कुछ घर में बनाये जानेवाले डेटोक्स पेयों की सूचि देते हैं जिन्हें आप घरमे ही बना सकते हैं और तंदुरस्त रहने के लिए शरीर सफाई शुरू कर सकते हैं|
आपका शरीर डेटोक्सिंग करने के फायदे
- डिटॉक्सिंग आपको बिना कृत्रिम तरीके के प्राकृतिक रूप से वजन कम करने में मदद करता है। ज्यादातर डिटॉक्स ड्रिंक आपके चयापचय क्रिया को कार्यशील बनाने में मदद करते हैं,जिससे वजन घटता है।
- यह पाचन में भी सुधार करता है क्योंकि ये पेय हजम करने में आसान होते हैं और एक महान रेचक के रूप में काम करते हैं। वे आपके यकृत के कार्य में भी सुधार करते हैं जो बेहतर पाचन में मददगार है।
- जैसे कि, आपको डिटॉक्स डाइट के दौरान बहुत सारे विषाक्त पदार्थों से छुटकारा मिलता है, तो इससे आप स्वस्थ और चमकदार त्वचा भी पा सकते है । यह आपके मुँहासे और अन्य त्वचा की बिमारियों पर इलाज करता है | वे आपके बालों को चमकदार बनाने और पहले की तुलना में तेजी से बढ़ने के लिए भी जाने जाते हैं।
- आप इन डिटॉक्स ड्रिंक्स के जरिए बहुत सारे विटामिन और मिनरल्स ले सकते हैं, जिसकी वजह से आपकी रोग प्रतिरोध प्रणाली बेहतर होगी और आप स्वस्थ रहेंगे।
- डिटॉक्स डाइट से आपको बेहतर नींद आएगी और इससे आपकी मानसिक स्थिति भी बेहतर बनती है। इन्हें उम्र बढ़ने के संकेतों को दूर रखने के लिए भी जाना जाता है।
- आप एक डेटोक्स आहार के दौरान बहुत सारे द्रव / तरल पदार्थ लेते हैं जो अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को ढकेल के बाहर निकालने में मदद करता है जो परिणामस्वरुप बाद में जंक खाद्य पदार्थों के लिए तरसने की लत से छुटकारा देता है | तरल पदार्थों से आपका पेट भरा पूरा लगता है आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती| इससे आपका शरीर भोजन या विषाक्त खाद्य पदार्थों के लिए नहीं तरसेगा ।
- ज़्यादातर डिटॉक्स पेय ऐसे फलों से बने होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन जैसे ए, सी और ई आदि से भरपूर होते हैं जिससे आप स्वस्थ और मजबूत बनते हैं।
यहाँ अपने आप को डेटोक्स कराने के कुछ बुनियादी लाभ हम बताते हैं।
कुछ सुलभ डेटोक्स पेय
निम्बू, पुदीना, और खीरा का डेटोक्सवॉटर
तपती गर्मी के एक दिन में नींबू,पुदीना और खीर से बना डेटोक्स वोटर अद्भुत पेय है। इस पेय में जो सामग्री है वह पेट में गड़बड़ होनेपर भी अच्छा काम करती है। पुदीना पित्त के प्रवाह में सुधर लाने के लिए, और पाचन प्रक्रिया को गति देने के लिए और ककड़ी और नींबू एंटीऑक्सिडेंट के साथ भरे होने के लिए जाने जाते हैं। यह एक ताजगी देनेवाला पेय है जो आप को लंबे समय तक हायडेट्रेड बनाए रखता है और आपके शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है । आप इसे सुबह सुबह पीते है तो दिनभर ताजा महसूस कर सकते हैं।
- 3 लीटर पानी
- 1/2 ककड़ी/ खीरा
- 2 नींबू, कटा हुआ
- 10 - 12 पुदीने के पत्ते
- सभी सामग्री लें और उन्हें एक बड़े जग में डाल दें|
- इसे रात भर फ्रिज में रखें जिससे पानी में सुगंध / फ्लेवर आयेगा और उनके डेटोक्सिंग के भी लाभ को मिलने में मदद करेगा|
- सुबह सुबह पियें।
सामग्री
बनाने का तरीका
अदरक -हल्दी की हर्बल चाय
हल्दी में एंटीऑक्सिडेंट और सुजन विरोधी गुणों सहित लाखों औषधीय गुण होते हैं। नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट्स ने साबित किया है कि, हल्दी में कर्क्यूमिन नाम का एक प्रभावी एंटी कार्सिनोजेन पाया जाता है जो कैंसर को रोकने में मदद करता है। हल्दी का सदियों से इस्तेमाल किया गया है और आपके शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करती है। और जब अदरक के साथ इसे जोड़ा जाता है तो यह और जादा प्रभावी हो जाता है|
- 2 कप पानी
- चम्मच हल्दी पाउडर
- चम्मच ताजा अदरक कटा हुआ
- चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1 चम्मच शहद
- 1 नींबू की कील
- एक पैन लेकर उसमें पानी उबालें|
- उसमें हल्दी, अदरक और दालचीनी डालें |
- आँच को मध्यम से कम करें और इसे लगभग 10 मिनट तक पकने दें|
- एक गिलास में इस चाय को छान लें और ठंडा होने के बाद उसमें शहद डालें|
- आप इसे थोड़े से फैंसी बनाने के लिए इसपर नींबू की कील से सजाएँ|
सामग्री
बनाने का तरीका
फ्रूट डेटोक्स पेय
फल तंतुमय पदार्थ/ फाइबर से भरे पुरे होते हैं और उनमें आवश्यक विटामिन और खनिज भी होते हैं, इसलिए इसका आपके लिए एक बेहतरीन, प्राकृतिक डिटॉक्स ड्रिंक बन सकता हैं। इस ड्रिंक में फ्लैक्स ऑयल और लेसिथिन होता है, जो कहा जाता है कि आवश्यक फैटी एसिड प्रदान करते हैं जब आप डेटोक्स की प्रक्रिया में होते हैं।
- 8 औंस संतरे का रस
- 4 औन्स शुद्ध पानी
- 1/2 कप केला
- 1/2 कप स्ट्रॉबेरी
- 1/2 कप दही
- अदरक का 1/2 इंच का टुकड़ा
- 1 छोटा लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच सन तेल
- 1 बड़ा चम्मच लेसिथिन ग्रैन्यूल
- यदि चाहते हो तो 1 चम्मच ताजा नींबू का रस निचोड़कर
- प्रोटीन पाउडर या स्पाइरुलिना पाउडर का 1 बड़ा चम्मच
- बस एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह से ब्लेंड करें। इसे डिटॉक्स होते होते इसे पीकर इसके फ्लेवर का आनंद लें सकते हैं |
सामग्री
बनाने का तरीका
बिट और अनार का डेटोक्स पेय
यदि आप पोटेशियम, मैंगनीज, विटामिन बी, सी और फाइबर से मालामाल होना चाहते हैं , तो आप बीट और अनार के डिटॉक्स ड्रिंक को जरुर पसंद करेंगे | यह कहने की जरुरत नहीं की इसका सुंदर गुलाबी रंग की चमक से आपका वर्ण चमकेगा| यह पेय आपके शरीर के विषाक्त पदार्थों को तोड़ मोड़ कर आपके यकृत को लंबे समय तक तंदुरस्त रखेगा।
- 1 कप कच्चे, छिलके निकाले हुए बीट (8 औंस)
- 1 अनार फल के केवल बीज
- 2 कप ग्रीन टी
- । नींबू का रस वैकल्पिक
- 1 टीस्पून कसा हुआ अदरक
- सभी सामग्री लें और उन्हें एक फ़ूड प्रोसेसर में डालकर ब्लेंड करें|
- उसमें नींबू का रस निचोड़ें|
- एक ग्लास में पेय को छानकर डालें या यदि आप जादा फाइबर चाहते हैं तो आप इसे वैसे ही पी सकते हैं।
- थोड़ी बर्फ डालें और इस स्वादिष्ट पेय की अच्छाई का आनंद लें|
सामग्री
बनाने का तरीका
मेथी पानी
अगर आप डिटॉक्स करने के साथ साथ कुछ वजन भी कम करना चाहते हैं तो आप अपनी आहार दिनचर्या में मेथी पानी को भी शामिल कर सकते हैं। यह उन फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से समृद्ध होता है, जो आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं| । इसे सोने से पहले पीना सबसे अच्छा है ताकि यह अन्दर अपना काम कर दें। फेनुग्रिक या मेथी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है और पाचन प्रणाली में सहायता करती है और साथ ही वजन कम करने में भी मदद करती है। इसमें विटामिन ए, डी और घुलनशील और अघुलनशील फाइबर भी होते हैं; इसलिए इस पेय से। आपको बहुत सारे लाभ प्राप्त होते हैं|
- मेथी के कुछ दाने लें और उन्हें तवे पर गर्म करें|
- अब इसकी पीसकर बारीक पाउडर बना लें|
- पाउडर का एक चम्मच लें और सुबह या बिस्तर पर जाने से पहले गर्म पानी के साथ पिए |
- आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इस पाउडर को अलग-अलग दाल में भी इस्तेमाल कर सकते हैं
शहद , निम्बू और अदरक की चाय
भारत को कुछ बेहतरीन चाय के लिए जाना जाता है और लोग यहाँ सारे दिन भर शौक से चाय पीते रहते हैं| अब, आप अपने शरीर को स्वस्थ बनाने के लिए अदरक, शहद और नींबू के साथ इस चाय स्वादिष्ट बना सकते हैं। यह गले में खराश और सर्दी के संक्रमण के ऊपर बहुत अच्छा इलाज करता है।
- 1 इंच ताजा अदरक की जड़ (इसे छीलने की जरूरत नहीं)
- 1 कप पानी (उबलता हुआ )
- 1 चम्मच नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच शहद (कच्चा, बिना स्वाद वाला)
- अदरक लें और इसे चायदानी या मध्यम कटोरे में पीस लें|
- इसमें एक कप उबलता हुआ पानी डालें और एक दो मिनट के लिए इसे वैसे ही रहने दें|
- एक चाय के मग में नींबू का रस और शहद डालें|
- अब, मग में अदरक की चाय छानकर डालें|
- जब तक शहद अच्छी तरह से घुल न जाए तब तक इसे अच्छी तरह हिलाएं, आप चाहें तो और जादा शहद या नींबू का रस मिला सकते हैं|
- इसे गर्मागर्म सर्व करें।
सामग्री
बनाने का तरीका
चामोमिली चाय
कैमोमाइल चाय तान तनाव में राहत प्रदान करने में बहुत बढ़िया है और आपको अच्छी नींद के लिए मदद करता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है और आपकी नर्वस सिस्टिम तंत्रिका प्रणाली को शांत रखता है। यह खुशबूदार और स्वादिष्ट लगता है और इसे घर पर बनाना आसान है। आपको इस डिटॉक्सिंग पेय को कम से कम 2 हफ्ते तक पीना चाहिएतब इसका अधिकांश लाभ प्राप्त कर सकते हैं|
- 1 कप पानी
- 1 कैमोमाइल चाय बैग
- सॉस पैन में एक कप पानी डालें|
- इसे उबालें और गर्मी से हटायें |
- इसमें एक टी बैग मिलाएं|
- 5 मिनट के लिए वैसे ही रहने दें|
- इसे एक कप में डालें और जब आप अपनी पसंदीदा किताब पढ़ते है तब एक एक घूंट लेकर इसका मजा लें, तुरंत इससे आराम पायें|
सामग्री
बनाने का तरीका
चिया बीज [तकमरिया] के साथ डेटोक्स ग्रीन स्मूदी
चिया बीजों के साथ डिटॉक्स ग्रीन स्मूथी एक ऐसा स्वादिष्ट पेय है, जो एंटीऑक्सिडेंट से भरा पूरा है। यह प्राकृतिक घटकों से बना है और आपके शरीर और त्वचा पर विस्मयकारी काम करता है। चिया के बीज चमत्कारिक बीज होते हैं, जिनमें प्रति औंस 10 ग्राम फाइबर होता है, यह धीरे-धीरे हजम होता है। आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। यह कब्ज को कम करने में भी मदद करता है। इसके साथ पालक आपको ढेर सारा खनिज और लोहा देता है और आपके चेहरे को अंदरूनी चमक देता है| आइये हम दिखाते हैं ,आप इसे घर पर कैसे बना सकते हैं।|
- 1 कप पालक के पत्ते
- 1 केला, टुकड़ों में काट लें
- 1 कप फ्रोजन अनानास चंक्स
- 1 चम्मच चिया सीड्स
- 1 कप बिना शक्कर का बादाम का दूध, जरूरत से थोडा ज्यादा
- ऊपर लिखी सभी सामग्री लें और उन्हें ब्लेंडर में चिकनी होने तक मिश्रण करें|
- आप चाहें तो बादाम का दूध मिलाएं और इसे रोज पियें
सामग्री
बनाने का तरीका
ग्रीन डेटोक्स पेय
यह ग्रीन डिटॉक्स पेय हरी सब्जियों के विशेषताओं के साथ बनाया जाता है जो आपके शरीर और आपके पाचन व्यवस्था को प्रभावी रूप से साफ करता है। यह फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरा होता है जो आपके लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। एक बार जब आप इस स्वादिष्ट पेय को पीने की आदत डाल लेते हैं तब आपको इसमें सबकुछ मिलेगा जो आप चाहते हैं|
- 3 गाजर
- 3 केल [हरी सब्जी] के पत्ते
- 2 अजवाइन का डंठल
- 2 बीट
- 1 शलजम
- 1/2 पालक का गुच्छा
- 1/2 गोभी
- 1/2 अजमोद का गुच्छा
- 1/2 प्याज
- 2 लहसुन कलियाँ
- सभी सामग्री लें और ब्लेंडर में इसकी एक प्यूरी बनाएं और इसे पीकर मजा लें।
सामग्री
बनाने का तरीका
ओरेंज और अदरक का डेटोक्स पेय
इस स्वादिष्ट ऑरेंज और अदरक के डेटॉक्स पेय से भरा एक गिलास आपको लंबे समय तक तंदुरस्त रखता है । इसमें हल्दी मिलाने के बाद तो सोने पे सुहागा वाली बात होती है और इसके लाभ बढ़ जाते हैं और विशेष रूप से कसरत के बाद हड्डियों के दर्द को कम करनेमे बहुत लाभदायक है।
- 1 बड़ा गाजर
- 2 संतरे
- 1/2 इंच कच्ची हल्दी (क्रश की हुई )
- 1/2 इंच अदरक (क्रश की हुई )
- 1/2 नींबू का रस
- नारंगी और गाजर को अलग-अलग निचोड़ें|
- एक ब्लेंडर में रस डालें और इसमें हल्दी और अदरक डालें|
- इसे लगभग 30 सेकंड तक चलाएं|
- आधे नींबू को निचोड़े|
- इसे एक बर्फ से भरे गिलास में छान कर डालें और परोसें।
सामग्री
तरीका
आपका शरीर डेटोक्सिंग करने के बारे में हमेशा पूछे जानेवाले प्रश्न- एफएक्यु
- उ.. आप निश्चित रूप से डिटॉक्स प्रोग्राम के पहले और बाद में एक फर्क महसूस करेंगे। हो सकता है कुछ लोग इससे पहले कि वे बेहतर महसूस करना शुरू करें, थोडा बेचैन महसूस कर सकते हैं| लेकिन यह आम बात हैं क्योंकि आपका शरीर कार्यक्रम के दौरान कई परिवर्तनों से गुजरता है |
- उ. नहीं, यह आसान नहीं है लेकिन यह असंभव भी नहीं है। इसके लिए बहुत प्रतिबद्धता और दृढ़ संकल्प की जरूरत है। कई अलग-अलग डिटॉक्स कार्यक्रम हैं और आप छोटे तौर पर शुरुआत कर सकते हैं। यदि आप उच्च स्तर से शुरू करते हैं तो आपको एक विषैले रैश शरीर की प्रतिक्रिया का अनुभव हो सकता है जिससे सिरदर्द, सुस्ती आदि भी हो सकती है।
- हां आप कर सकते हैं। डिटॉक्स ड्रिंक बनाना आसान है, आप हेल्थ रिसोर्ट में भी जा सकते हैं और इसे आजमा सकते हैं| ज्यादातर लोग इसे घर पर ही करना पसंद करते हैं।
- उ. आपको शराब, तंबाकू और अन्य मादक दवाओं से दूर रहने की आवश्यकता है। यह आपके डेटॉक्स प्रवण अवयवों जैसे यकृत , त्वचा, फेफड़े और आंत को ठीक होने और फिर से काम करना शुरू करने के लिए कुछ समय देगा।
- उ. . ग्लूटेन को हजम करना मुश्किल होता है और अन्य दाने आंत में सूजन पैदा कर सकते हैं जो कि गलनेवाली आंत हो सकता है और इससे विषाक्त अणुओं शरीर में पारित हो सकते हैं । डेयरी उत्पादों में लैक्टोज होता है जिसे पचाना भी मुश्किल होता है इसलिए डिटॉक्स डाइट के दौरान इनसे दूर रहने की सलाह दी जाती है।
- उ.. गर्भवती या स्तनपान कराने वाली माताओं या बच्चों के लिए यह अनुशंसित नहीं है। आहार अस्थायी रूप से विषाक्त पदार्थों को रक्तप्रवाह में छोड़ सकता है और भ्रूण तक पहुंच सकता है। स्तनपान कराने वाली माताओं के साथ भी ऐसा हो सकता है। विषाक्त पदार्थ दूध तक पहुंच सकते हैं और बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं। हालाँकि यह संभावनाएँ कम स्वरुप में हैं, लेकिन जोखिम क्यों लें जब आप आसानी से बच्चे को कोई नुकसान पहुंचाए बिना इसे कर सकते हैं ? आप इंतजार करे और शुरू करें ,यही बेहतर हैं| इंतजार करने और शुरू करने के लिए बेहतर
प्र. क्या डेटॉक्सिंग प्रोग्राम मुझे बेहतर महसूस कराएगा?
प्र। क्या खुद को डिटॉक्स करना आसान है?
क्या मैं घर पर डिटॉक्स कर सकता हूं?
क्या डेटॉक्स डाइट पर रहते हुए मुझे किसी चीजों को छोड़ने की जरूरत है?
प्र। डिटॉक्स प्रोग्राम के दौरान मुझे ग्लूटेन या डेयरी उत्पादों को काटने की आवश्यकता क्यों होनी चाहिए?
प्र. क्या गर्भवती या स्तनपान कराने वाली माताएं डिटॉक्स प्रोग्राम का उपयोग कर सकती हैं?
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एक अच्छी आदत
हमें उम्मीद है कि आपने पूरा लेख पढ़ा होगा और यह आपके लिए मददगार रहा होगा। इनमे से कई डिटॉक्स ड्रिंक्स आपको स्वाद में बहुत खराब लग सकते हैं लेकिन यह वह है जो आपके लिए मददगार है। पहले के दिनों में आप उन्हें पीना छोड़ सकते हैं, लेकिन अगर आप वास्तव में सुधार करना चाहते हैं और अपने शरीर को सुंदर बनाना चाहते हैं, तो आपको उन्हें पीने की एक अच्छी आदत बनानी चाहिए।