इस गणेश चतुर्थी आप अपने घरों में ट्राई कीजिए महाराष्ट्र की यह 7 आसान रेसिपीज और बनाएं इस त्यौहार को और भी खुशहाल। साथ में जानकारी और टिप्स (2020)

साल का वह वक्त आ गया हैं जब हर महाराष्ट्रिय व्यक्ति बहुत उत्साहित होता हैं भगवन गणेशजी का जन्मदिन पुरे भारत में और खास कर महाराष्ट्र में बड़े धूम धाम से मनाया जाता हैं। इस त्यौहार में अनुष्ठान के वक्त भगवान् को प्रसाद और पूजा के बाद नेवैद्य चढाने की रस्म है। हम आपको महाराष्ट्र के कुछ ख़ास व्यंजन बनाने की विधि बताएँगे।

गणेश चतुर्थी या विनायक चतुर्थी त्यौहार है जो पुरे भारत में और खास कर महाराष्ट्र में बड़े धूम धाम से मनाया जाता हैं।यह १० दिवसीय त्यौहार भगवन गणेश जी, जो हाथी के सिर वाले देव हैं, के जन्मदिन के तौर पे मनाया जाता हैं। गणेश जी की पूजा लोग इसलिए नहीं करते हैं क्यूंकि यह मान्यता हैं की वह आपके जिंदगी से बाधाओं को मिटाते हैं और आपका भाग्योदय करते हैं। गणेश चतुर्थी सितम्बर महीने में होती हैं और यह त्यौहार देख के आप मंत्रमुग्ध हो जाओगे. आप गणेश जी की भव्य मूर्तियाँ, पूजा समारोह, और प्रसाद के थालों को देख के अचंबित जाओगे.

हर त्यौहार के पीछे कोई न कोई कहानी होती हैं. भगवान् गणेश, भगवान् शिव और देवी पार्वती के पुत्र हैं। ऐसा माना जाता हैं की देवी पार्वती ने अपने शरीर के मैल से गणेश जी का निर्माण किया और उन्हें दरवाजे पे रक्षा करने के लिए कहा जब तक वह अपना स्नान पूरा नहीं करती. गणेश जी ने भगवान् शिव को ना पहचानते हुए उन्हें अंदर आने से मना कर दिया. भगवान् शिव ने क्रोध में गणेश जी का सिर धड़ से अलग कर दिया.

देवी पार्वती ने उन्हें गणेश जी को फिर से जीवित करने की माँग रखी और तब भगवान् शिव ने एक हाथी के सिर को लगाके गणेश जी को फिरसे जीवित कर दिया और अब हम उन्हें इस रूप में पूजतें हैं। भक्त यह पावन पर्व गणेश जी पूजा करके और उन्हें भोग चढ़ाके मनाते हैं. यह मान्यता हैं की गणेश जी को खाना और खासकर मोदक नामक मिठाई बहुत पसंद हैं. ऐसा कहा जाता हैं की भगवान को भोग / प्रसाद चढ़ाने से वह खुश होते हैं और हमें आशीर्वाद देते हैं.

गणेश चतुर्थी का महत्व, महाराष्ट्र के राजा छत्रपति शिवजी के वक्त से हैं। यह कहा जाता हैं की उन्होंने इस त्यौहार को बहुत पहले शुरू किया था. फिर, स्वतंत्र सेनानी लोकमान्य तिलक ने यह त्यौहार, भारत में ब्रिटिश हुकूमत के खिलाफ लोगों को एकजुट करने के इरादे से फिरसे शुरू किया। इसलिए इस त्यौहार को हर मजहब के भारतीय को एक साथ मिलाने के लिए महत्वपूर्ण माना जाता हैं। महाराष्ट में यह एक बहुप्रतीक्षित त्यौहार माना जाता हैं। मुंबई के लोग इस त्यौहार को सबसे अच्छी तरह मनाते हैं। भक्तों का उत्साह और उत्कंठा देखने योग्य होती हैं। महाराष्ट्र में त्यौहार के दौरान नाच गाना और खाना इतना बेहतरीन होता हैं की हर किसीने इसका अनुभव जिंदगी में एक बार लेना ही चाहिए. ऐसी हैं इस त्यौहार की शान.

अगर आप घर में गणेश चतुर्थी मनाना चाहते हैं तो आपको कुछ चीजें हैं जिनका आपको पालन करने की आवश्यकता है।

अगर आप पहली गणेश चतुर्थी मना रहे हैं तो स्वाभाविक हैं की आप थोड़े चिंतित हो रहे हो. सारे सामग्री को इकठ्ठा करना एक थकाने वाला काम हो सकता हैं। पूजा की तैयारी करना और पूजा करनें के लिए बहुत ऊर्जा की जरुरत होती हैं। आपको प्रसाद के तौर पे मेहमानो दो देने के लिए तरह तरह के व्यंजन भी बनाने पड़ते हैं. हमने आप के लिए कुछ प्रसाद के व्यंजन दिए हैं जो बनाने में बहुत आसान हैं

गणेश जी का कोई भी त्यौहार बिना मोदक के अधूरा हैं। यह गणेश जी का मनपसंद हैं और इसी कारण उन्हें "मोदकप्रिय" कहा जाता हैं। मोदक, एक मिठाई जिसमे नारियल और गुड़ का मिश्रण होता हैं, इस त्यौहार का एक मुख्य प्रसाद होता हैं। मोदक एक पारम्परिक व्यंजन हैं ।

यह कुरकुरा, हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत आसान हैं। मुरमुरा और गुड़ एक ऐसा स्वाद भरा व्यंजन हैं जो भगवान् गणेश और आपके घर के बाकि लोगों को बहुत खुश करेगा !!

यह उत्कृष्ट भारतीय व्यंजन गणेश चतुर्थी सह विशेष अवसरों और त्योहारों पर बनाया जाता हैं। यह गणेश जी को नैवैद्यम और प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता हैं और फिर लोगों में आशीर्वाद के रूप में बांटा जाता हैं।

इसे महाराष्ट्र में करंजी और भारत के अन्य भागों में गुजिया के नाम से जाना जाने वाली यह मिठाई गणेश जी को प्रसाद के रूप में चढ़ाएं जाने वाली सबसे लोकप्रिय मिठाई हैं सामग्री ।