कृष्ण जन्माष्टमी को स्वादिष्ट और पौष्टिक तरीके से मनाएं(2019): स्वस्थ जन्माष्टमी व्यंजनों की पाक विधि आपके पूरे परिवार के लिए!

जन्माष्टमी की रेसिपी की शुरुआत करने से पहले आप जन्माष्टमी का इतिहास और क्यूँ मानते हैं ये जान जाइये :- हिन्दू पौराणिक कथाओं के अनुसार भगवान विष्णु के आठवे अवतार भगवान श्री कृष्ण के जन्मदिन जो अष्टमी के दिन हुआ था उस दिन को जन्माष्टमी कहते हैं। भगवान श्रीकृष्ण नेक्रूरकर्मा राजा कंस का वध करके मथुरा और गोकुल के लोगों को उसके भय से मुक्त किया था| कहानी बहुत लम्बी है मगर इसका विशेष पहलू है जन्माष्टमी मनाना। भारत के बहुत से राज्यों में हिदू भक्त इस दिन में उपवास रखते हैं और मंदिर गलियां सजाते हैं, और दही हांड़ी के कार्यक्रम का नियोजन करते हैं। एक भव्य पूजा समरोह के अलावा भक्त बड़ी तादाद में जुलुस में भाग लेते हैं,नाचते हैं गाते हैं और लड़के मीनार बनाकर श्री कृष्ण के जैसे दही की ऊपर टंगी हुई मिटटी की हांड़ी फोड़ते हैं। और इस त्यौहार का आनंद लुटते हैं।

जन्माष्टमी रेसिपी में धनिया पंजीरी :- यह सबसे प्रधान प्रसाद है क्यों की दिन भर उपवास रखने के बाद इसी प्रसाद से खाना शुरू करते हैं।तो पूजा के बाद सब गोविंदा ( दही हांड़ी फोड़ने वाले बच्चे ) के लिए प्रसाद बनाइये।

जन्माष्टमी के लिए मीठी लस्सी यह एक अलग ही रेसिपी है :- मगर जिन्हें कृष्णलीला मालूम हैं उन्हें दही और योगर्ट के प्रति भगवान कृष्ण की चाहत भी मालूम होगी। इस धनिया पंजीरी के प्रसाद के साथ लस्सी भी प्रसाद के तौर पर दी जाती है।

जन्माष्टमी हो या गणेश चतुर्थी या और कोई बड़ा त्यौहार हो भारत में नारियल बर्फी के बिना सुना लगता है :- या सबके पसंद की इसलिए है की यह बनाने में बिलकुल आसान और स्वाद में बेस्ट है।और सच तो यह है कि यह टिकाऊ भी है। तो चलो निचे दिए हुए रेसिपी को आजमाकर बर्फी बनाये।

जन्माष्टमी के रेसिपी में सबसे पसंदीदा चीज है खाने के गोंद के लड्डू :- ये सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि सेहतमंद भी है|ये रेसिपी इस प्रकार की है।

भारत में रसोईघर में त्यौहार के लिए चकली :- अपना एक अहम् स्थान बनाया है । परिवार को साथ साथ बैठकर यह कुरकुरा खाने का और मजा लेने का लुत्फ उठाने के लिए यह एक अच्छा बहाना है।

जन्माष्टमी का भोजन स्वादिष्ट डेजर्ट के बिना अधुरा ही है :- इसलिए हम आप को कलाकंद की शिफारिस करते है यह झटसे बनती है और जादा मेहनत भी नहीं लगती।

चलो आप कलाकंद बनाना तो सिख गए अब भारत की ये दूसरी लोकप्रिय रेसिपी जिसे मालपुवा कहते हैं :- ऊसके बारे में जान जाये| ये इतनी सिम्पल है की आप यक़ीनन खुश हो जाओगे ।

जन्माष्टमी के उपवास के लिए कुछ तेज भी व्यंजन हो तो मुहमें पानी आता है :- और साबूदाना खिचड़ी तो आम लोगों की प्यारी हैं। आइये इस फलाहारी सेक्शन में हम साबूदाना खिचड़ी कैसे बनाते हैं यह देखे ये बनाने में बिलकुल आसान है और स्वाद में जायकेदार।

अगली जन्माष्टमी की फलाहारी रेसिपी है :- सिघाड़े की पूरी|यह बनाने में बिलकुल आसन है और फलाहारी सब्जी के साथ इसे खाने में बड़ा मजा आता है|

अब पूरियाँ तो बन गयी इन के साथ व्रत के आलू बनाना भी जान लो ताकि पुरियों का मजा और बढ़े* :- इसका स्वाद भी हमेशा की तरह आलू पूरी जैसा ही होता है इसलिए यह एक अच्छी भरपेट खाने के लिए फलाहारी रेसिपी है, जिसका आप आनंद उठा सकते हैं।

संवा के चावल की खिचड़ी सबको पसंद इसलिए है :- की यह सिर्फ झट से बनने वाली रेसिपी ही नहीं बल्कि उपवास में यह पौष्टिक आहार भी है।

जन्माष्टमी के फलाहारी भोजन का हमारा आखरी विकल्प है आलू पनीर कोफ्ता :- आप ये भी आजमाना चाहते हो तो लीजिये उसकी रेसिपी।